Mọi người thường ăn tinh bột như thế nào?

Xin chào

Có lẽ vì tôi là một bà nội trợ, cả đời chỉ ăn cơm trắng nên tôi thấy vô cùng khó khăn để giảm lượng cơm ăn vào vì mục đích ăn kiêng hay sức khỏe.

Tôi nghe nói rằng giảm đáng kể lượng carbohydrate sẽ giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng nếu không ăn cơm, tôi hoàn toàn không có năng lượng và khó chịu đựng được cơn đói. Tôi đang nghĩ đến việc chuyển sang ăn cơm gạo lứt hoặc gạo hạt hỗn hợp, nhưng tôi cũng cảm thấy khó tiêu hóa.

Có kế hoạch ăn kiêng hoặc lời khuyên nào khác giúp người ở độ tuổi 50 giảm lượng carbohydrate mà không gây gánh nặng cho dạ dày, đồng thời vẫn duy trì chế độ ăn uống thoải mái không?

Tôi cũng rất tò mò về những đánh giá từ những người đã thử các loại thực phẩm thay thế như cơm konjac.