Intrigué par les horaires des repas diététiques

Je ne prends généralement pas de petit-déjeuner.

Je ne mange pas beaucoup à midi non plus ; environ la moitié d'un repas normal ? Si je mange léger, environ un tiers.

J'ai tendance à manger un peu plus le soir que le midi ; est-ce que ce serait acceptable de prendre un repas comme celui-ci ?

Par exemple : sauter le petit-déjeuner, ne manger que la moitié du déjeuner ou pas du tout, et ne manger que la moitié du dîner.

La période de jeûne ne sera-t-elle pas trop longue ?