口香糖、糖果和牙膏中的「這種成分」會增加心臟病的風險嗎？

口香糖、糖果和牙膏中的「這種成分」會增加心臟病的風險嗎？

減重是降低心臟病風險的最佳方法之一。減少糖的攝取有助於減肥，這也是糖替代品被研發出來的原因。然而，研究表明，那些口感與糖相似但熱量極低甚至沒有熱量的甜味劑，可能反而會增加而非降低心臟病風險。

根據發表在《歐洲心臟雜誌》上的一項研究，口香糖、糖果和牙膏中發現的一種糖替代品——木糖醇含量越高，心臟病發作的風險就越高。

由克利夫蘭診所領導的研究團隊追蹤了美國和歐洲的3000多人。其中一半參與者有心臟病史，幾乎所有參與者都至少有幾種心臟病風險因素。

當測量參與者空腹過夜後的血液木糖醇水平時，發現與木糖醇水平最低的參與者相比，木糖醇水平最高的參與者在三年內發生心臟病和中風的風險是其兩倍。

為了進一步了解木糖醇與心臟事件之間的聯繫，研究團隊為小鼠注射了木糖醇，並分析了它對心血管系統的影響。

研究結果表明，木糖醇可誘導血小板活化，增加血液凝固。

研究團隊讓受試者分別飲用木糖醇飲料和葡萄糖飲料，結果相同。飲用木糖醇飲料後，血漿中木糖醇濃度立即升高了1000倍，凝血因子濃度也隨之升高。相較之下，飲用葡萄糖飲料後並未出現此現象。

克利夫蘭診所心血管和代謝科學系主任、該論文的主要作者斯坦利·哈森博士說：“即使在沒有心臟病史的人中，木糖醇水平也能預測未來的心臟病。”他還補充說：“在心臟病方面，木糖醇應該被視為與膽固醇類似的物質。”