Apakah kandungan ‘ini’ dalam permen karet, permen, dan pasta gigi meningkatkan risiko penyakit jantung?

Apakah 'ini' dalam permen karet, permen, dan pasta gigi meningkatkan risiko penyakit jantung?

Menurunkan berat badan adalah salah satu cara terbaik untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Mengurangi asupan gula dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Inilah sebabnya mengapa pengganti gula telah dikembangkan. Namun, penelitian menunjukkan bahwa pemanis yang meniru rasa gula dengan sedikit atau tanpa kalori justru dapat meningkatkan, bukan menurunkan, risiko penyakit jantung.

Menurut sebuah studi yang diterbitkan di European Heart Journal, kadar xylitol yang lebih tinggi, yaitu pengganti gula yang ditemukan dalam permen karet, permen, dan pasta gigi, dikaitkan dengan risiko serangan jantung yang lebih tinggi.

Sebuah tim peneliti yang dipimpin oleh Cleveland Clinic melacak lebih dari 3.000 orang di Amerika Serikat dan Eropa. Setengah dari peserta memiliki riwayat penyakit jantung, dan hampir semua peserta memiliki setidaknya beberapa faktor risiko penyakit jantung.

Ketika kadar xylitol dalam darah peserta diukur setelah berpuasa semalaman, ditemukan bahwa peserta dengan kadar tertinggi memiliki risiko serangan jantung dan stroke dua kali lipat selama periode tiga tahun dibandingkan dengan peserta dengan kadar terendah.

Untuk lebih memahami hubungan antara xylitol dan kejadian jantung, tim peneliti menyuntikkan xylitol ke tikus dan menganalisis bagaimana pengaruhnya terhadap sistem kardiovaskular.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa xylitol menginduksi aktivasi trombosit, meningkatkan pembekuan darah.

Hasil yang sama diperoleh ketika tim peneliti meminta orang untuk meminum minuman berbasis xylitol dan minuman berbasis glukosa. Segera setelah meminum minuman xylitol, kadar xylitol plasma meningkat 1.000 kali lipat, bersamaan dengan kadar faktor pembekuan darah. Sebaliknya, fenomena ini tidak terjadi setelah meminum minuman glukosa.

Dr. Stanley Hazen, ketua ilmu kardiovaskular dan metabolik di Cleveland Clinic dan penulis utama makalah tersebut, mengatakan, “Bahkan pada orang tanpa riwayat penyakit jantung, kadar xylitol memprediksi penyakit jantung di masa depan,” menambahkan, “Xylitol harus dianggap serupa dengan kolesterol dalam kaitannya dengan penyakit jantung.”