口香糖、糖果和牙膏中的“这种成分”会增加患心脏病的风险吗？

口香糖、糖果和牙膏中的“这种成分”会增加患心脏病的风险吗？

减肥是降低心脏病风险的最佳方法之一。减少糖的摄入有助于减肥，这也是糖替代品被研发出来的原因。然而，研究表明，那些口感与糖相似但热量极低甚至没有热量的甜味剂，可能反而会增加而非降低心脏病风险。

根据发表在《欧洲心脏杂志》上的一项研究，口香糖、糖果和牙膏中发现的一种糖替代品——木糖醇含量越高，心脏病发作的风险就越高。

由克利夫兰诊所领导的一个研究团队追踪了美国和欧洲的3000多人。其中一半参与者有心脏病史，几乎所有参与者都至少有几种心脏病风险因素。

当测量参与者空腹过夜后的血液木糖醇水平时，发现与木糖醇水平最低的参与者相比，木糖醇水平最高的参与者在三年内发生心脏病和中风的风险是其两倍。

为了进一步了解木糖醇与心脏事件之间的联系，研究团队给小鼠注射了木糖醇，并分析了它对心血管系统的影响。

研究结果表明，木糖醇可诱导血小板活化，增加血液凝固。

研究团队让受试者分别饮用木糖醇饮料和葡萄糖饮料，结果相同。饮用木糖醇饮料后，血浆中木糖醇水平立即升高了1000倍，凝血因子水平也随之升高。相比之下，饮用葡萄糖饮料后并未出现这种现象。

克利夫兰诊所心血管和代谢科学系主任、该论文的主要作者斯坦利·哈森博士说：“即使在没有心脏病史的人中，木糖醇水平也能预测未来的心脏病。”他还补充说：“在心脏病方面，木糖醇应该被视为与胆固醇类似的物质。”