對健康有益的五種纖維食品 2-10

◆蘋果

蘋果是纖維素最基本的來源。

纖維質超過3克的食物是好的，蘋果含有4克。

每天吃一個蘋果有助於達到每日建議的纖維攝取量。

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◆洋蔥

中等大小的洋蔥含有2克纖維素。即使量不多，也是一種不錯的選擇。

洋蔥中的多醣類——菊粉，是一種水溶性纖維，有助於降低膽固醇水平。

이눌린은纖維素補充劑中添加，但洋蔥、蘆筍、蔥等則是

可以說是自然的供應來源。

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奇異果

甜美且帶有刺激感的奇異果中含有2克纖維。

帶幾個放在包包裡，作為下午點心非常棒。

每天所需的纖維量也能滿足。

覆盆子也類似，每杯含有8克纖維。

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◆堅果

美國營養師潔西卡·克蘭達爾（Jessica Crandall）表示：「人們多食用富含纖維的食物……」

我總是只想到蔬菜和水果，但堅果也不遜色。

杏仁四分之一杯含有4克纖維。

此外，堅果根據種類具有不同的營養成分，因此

不要只堅持一樣，建議多吃幾樣。

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◆奇亞籽

古代阿茲特克人以奇亞籽（奇亞種子）為主要糧食之一。

它同時具有可溶性和不溶性纖維，是纖維素的絕佳來源。

一小匙奇亞籽含有6克纖維素。

將奇亞籽浸泡在冰茶或飲料中約30分鐘後食用會更佳。

可以加入優格、燕麥片、米飯或沙拉中。