[Rubrica Salute] Alimenti consigliati per la dermatite atopica e alimenti da evitare: bisogna davvero fare attenzione a ciò che si mangia?

Salve, sono la dottoressa Park Chi-young, direttrice della clinica di medicina coreana Saenggi, filiale di Gangnam Station.

Quando la dermatite atopica peggiora, la prima cosa che viene in mente è il cibo mangiato il giorno prima. Mentre vi assicurate di consumare gli alimenti consigliati online ed eliminate uno ad uno quelli da evitare, potreste scoprire che in realtà non c'è più nulla da mangiare.

Piuttosto che limitare rigorosamente la dieta atopica, Distinguere gli alimenti che effettivamente provocano una reazione e al contempo soddisfano il fabbisogno nutrizionale. Questo è importante.

Oggi spiegherò passo dopo passo i criteri per scegliere gli alimenti adatti a chi soffre di dermatite atopica e come gestire contemporaneamente dieta e trattamento quando sono necessarie restrizioni alimentari.

I. Esistono alimenti specifici o ingredienti particolari che sono benefici per la dermatite atopica?

La dermatite atopica è una malattia infiammatoria cronica della pelle caratterizzata da prurito ricorrente e infiammazione cutanea. Diversi fattori, tra cui la predisposizione genetica, le risposte immunitarie, il clima e gli stimoli ambientali e lo stress, giocano tutti un ruolo. Anche il cibo può influenzare alcuni pazienti, È difficile spiegare la dermatite atopica con un solo alimento specifico.

Quando si pensa agli alimenti benefici per la dermatite atopica, spesso vengono in mente per primi frutta e verdura, ma è fondamentale anche una dieta equilibrata a base di proteine, carboidrati e grassi. È possibile arricchire la propria alimentazione aggiungendo riso e verdure agli alimenti proteici che si consumano abitualmente senza problemi, come pesce, carne magra e tofu.

Questi alimenti sono esempi di alimentazione equilibrata. È necessario escludere gli alimenti per i quali si hanno allergie accertate e integrare la propria alimentazione con altri alimenti. Concentrarsi sulla creazione di una dieta che permetta di consumare una varietà di alimenti senza difficoltà, piuttosto che sull'efficacia di un singolo alimento.

II. Se la dermatite atopica si ripresenta, dovrei iniziare riducendo gli alimenti che consumo?

È difficile concludere immediatamente che il cibo sia la causa del prurito solo perché lo si è avvertito dopo un pasto. Questo perché si potrebbe aver sudato molto, aver dormito male o l'ambiente interno era secco. Nei periodi in cui la pelle è sensibile, si può avvertire prurito più facilmente, anche in risposta a stimoli che normalmente sarebbero tollerabili.

Tuttavia, se una reazione simile si ripete ogni volta che si consuma un determinato alimento, è necessaria una verifica. Nome dell'alimento e momento del consumo, momento di insorgenza dei sintomi, cambiamenti cutanei Annotare questi dettagli è utile ai fini del trattamento medico. È inoltre utile registrare il sonno, l'attività fisica e il consumo di alcol per identificare altri fattori aggravanti.

Non è consigliabile eliminare completamente latte, uova e farina semplicemente perché sono considerati alimenti atopici. Soprattutto durante il periodo di crescita, restrizioni non necessarie possono portare a carenze nutrizionali, È necessario determinare l'intervallo di restrizione dopo aver verificato l'effettivo stato allergico.

III. In che modo la medicina tradizionale coreana considera congiuntamente la dieta e il trattamento della dermatite atopica?

Nella medicina coreana, oltre alle condizioni della pelle, si valuta anche se la digestione dopo i pasti è agevole, se il paziente dorme a sufficienza e se vi è una combinazione di superlavoro e stress. Persino all'interno della stessa dermatite atopica, le priorità nella gestione variano a seconda che la condizione si presenti con arrossamento e essudazione oppure con secchezza e screpolature.

Anche quando si considera il trattamento con la fitoterapia, la decisione di prescrivere e la direzione del trattamento sono determinate considerando in modo completo queste differenze, la costituzione, i farmaci attualmente assunti e lo stato di salute. Nella medicina coreana, le sensazioni di calore, secchezza e carenza di fluidi corporei sono menzionate nella diagnosi differenziale, ma Non giudichiamo in base esclusivamente all'alimentazione, né applichiamo la stessa prescrizione a tutti i pazienti.

Continuiamo inoltre con la cura specifica della pelle. Lavare brevemente con acqua tiepida, asciugare tamponando delicatamente e idratare; è meglio non lasciare il sudore sulla pelle troppo a lungo. Iniziamo modificando le abitudini quotidiane che possono essere mantenute nel tempo, come mangiare regolarmente e assicurarsi un sonno sufficiente.

IV. Devo seguire scrupolosamente l'elenco degli alimenti da evitare o i risultati dei test allergologici?

È difficile applicare a tutti gli elenchi di alimenti da evitare basati su internet. Invece di escludere automaticamente i cibi solo perché contengono carne o farina, è opportuno verificare se si verificano reazioni ricorrenti. Se si avverte una netta sensazione di calore o prurito dopo aver consumato cibi piccanti o alcolici, è possibile regolare la quantità e la frequenza del consumo.

Il fatto che un test allergologico sia risultato positivo non significa necessariamente che tu debba smettere di mangiare quell'alimento. I risultati dei test e i sintomi manifestati dopo l'effettivo consumo devono essere interpretati congiuntamente. Eventuali ulteriori accertamenti necessari vengono determinati da uno specialista.

È inoltre opportuno evitare di ridurre arbitrariamente la terapia in corso, introducendo al contempo alimenti o integratori alimentari ritenuti benefici. Se prurito e secrezione peggiorano durante il trattamento, è necessario verificare non solo la dieta, ma anche il controllo dell'infiammazione e la presenza di infezioni. Piuttosto che sopportare i sintomi considerandoli parte del processo di guarigione, è consigliabile coordinare il trattamento con il proprio team medico.

V. Quando è opportuno consultare un medico prima di iniziare una dieta controllata?

Se il prurito vi impedisce di dormire la notte o se la fuoriuscita di liquido e le ferite si ripresentano, è consigliabile consultare un medico piuttosto che sopportare la situazione limitandosi a restrizioni dietetiche. Dovreste inoltre controllare lo stato nutrizionale del bambino se perde peso dopo aver ridotto significativamente l'apporto di cibo, o se siete preoccupati per la sua crescita e il suo consumo di alimenti.

Dopo aver consumato un alimento specifico Se si verificano gonfiore delle labbra o della lingua, difficoltà respiratorie o vertigini, è necessario rivolgersi immediatamente al pronto soccorso. Per verificare, non consumare nuovamente a casa l'alimento che ha provocato questa reazione.

La gestione della dermatite atopica si basa sul contenimento dell'infiammazione acuta, sul mantenimento di uno stato stabile e sulla risposta tempestiva ai segni di recidiva. La durata del trattamento varia a seconda della durata della malattia, dei trattamenti precedenti e dello stile di vita. Quando si sceglie una struttura medica, è importante verificare che il trattamento venga adattato in base ai progressi clinici e alle evidenze scientifiche, e che vengano spiegate le ragioni delle restrizioni dietetiche e delle alternative nutrizionali.

🍵 Domande frequenti

D1. Devo mangiare ogni giorno alimenti benefici per la dermatite atopica?

Non è necessario mangiare determinati alimenti ogni giorno. Poiché le allergie e i problemi digestivi variano da persona a persona, è meglio includere una varietà di alimenti che si possono consumare senza difficoltà.

D2. Dovrei smettere di mangiare latte e uova per ora?

Se in passato hai consumato determinati alimenti senza problemi, non imponiamo restrizioni generalizzate solo sulla base della dermatite atopica. Poiché le reazioni individuali e le esigenze nutrizionali variano, ti consigliamo di consultare un medico per stabilire se sono necessarie restrizioni in caso di sospetta allergia.

D3. Quanto tempo ci vuole per notare dei miglioramenti dopo aver modificato la mia dieta?

È difficile stabilire la durata esatta, poiché varia a seconda del ruolo dell'alimentazione nella comparsa dei sintomi e del livello di infiammazione presente. Considerando le differenze individuali, è necessario continuare i trattamenti in corso, monitorando al contempo l'alimentazione e l'evoluzione della condizione cutanea.

D4. Se la mia pelle migliora, posso tornare a mangiare i cibi che prima evitavo?

Dipende dal motivo della restrizione. Poiché i rischi di allergia variano da persona a persona, è consigliabile consultare uno specialista e non riprendere arbitrariamente il consumo di alimenti vietati a causa di allergie, anche se le condizioni della pelle sono migliorate.

🌿 Stiamo concludendo

Il punto di partenza di una dieta atopica non è aumentare il numero di alimenti da evitare, ma Verificare se la propria dieta attuale è sufficiente ed equilibrata Anche gli alimenti indicati per la dermatite atopica devono essere adatti alle proprie allergie e ai propri problemi digestivi.

Se sospetti una correlazione tra determinati alimenti e i tuoi sintomi, tieni un diario per verificarlo e apportare le modifiche necessarie. Anche dopo che la tua pelle si sarà stabilizzata, si consiglia di continuare a idratarla, dormire a sufficienza e seguire una dieta regolare, monitorando al contempo eventuali cambiamenti.

Se hai paura di mangiare a causa del cibo o se i sintomi cutanei persistono, consulta un medico per determinare il trattamento e le linee guida dietetiche più appropriate per te.