6/7（星期五）韓式泡菜鍋絕對不要加入“這個”！對健康是最糟糕的！

泡菜鍋是韓國的代表性美食之一，味道和營養都非常豐富，受到許多人的喜愛。然而，在加入特定食材到泡菜鍋時，可能會對健康產生不良影響。想要製作營養豐富的泡菜鍋，建議避免以下的食物搭配。

鯖魚

將像鯖魚這樣脂肪較多的魚放入泡菜鍋中，魚的不飽和脂肪酸在高溫下容易氧化，可能產生對健康有害的物質。這可能增加心血管疾病的風險。

加工肉類

培根、香腸、火腿等加工肉類含有較高的鈉和飽和脂肪，有時還可能含有致癌物質亞硝胺。將這些加工肉類加入泡菜鍋可能會增加心血管疾病的風險。由於泡菜鍋本身已經含有較高的鈉，若加入加工肉類，鈉含量會過高，建議不要加入。

泡麵麵條

在泡菜鍋中加入拉麵麵條可以增添風味，但拉麵的鈉含量非常高，營養價值較低，對健康不利。此外，拉麵的麵條是油炸製成，可能含有反式脂肪。