Jangan pernah memasukkan 'ini' ke dalam sup kimchi pada hari Jumat, 7 Juni! Sangat buruk untuk kesehatan!

Sup Kimchi Jjigae adalah salah satu makanan khas Korea yang terkenal, rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang kaya membuat banyak orang menikmatinya. Namun, ada kombinasi makanan tertentu yang dapat memberikan dampak negatif terhadap kesehatan saat menambahkan ke dalam Kimchi Jjigae. Jika Anda ingin membuat Kimchi Jjigae yang bergizi, sebaiknya hindari kombinasi makanan berikut.

🐟 ikan makarel

Jika ikan berlemak seperti makarel dimasukkan ke dalam sup kimchi, asam lemak tak jenuh dari ikan tersebut dapat dengan mudah mengalami oksidasi pada suhu tinggi, yang dapat menghasilkan zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Daging olahan

Daging olahan seperti bacon, sosis, dan ham mengandung banyak natrium dan lemak jenuh, dan terkadang juga mengandung nitrosamin yang bersifat karsinogen. Menambahkan daging olahan ini ke dalam sup kimchi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Karena sup kimchi sudah mengandung natrium yang tinggi, sebaiknya tidak menambahkan daging olahan agar kadar natrium tidak menjadi terlalu tinggi.

Mi instan mie

Menambahkan mie ramen ke dalam sup kimchi dapat meningkatkan rasa, tetapi ramen memiliki kadar natrium yang sangat tinggi dan nilai gizi yang rendah sehingga tidak baik untuk kesehatan. Selain itu, mie ramen dibuat dengan digoreng sehingga dapat mengandung lemak trans.