【一句話，一句話】芝麻油和乾海苔片要適量使用！

【一句話，一句話】芝麻油和乾海苔片要適量使用！

【一句話，一句話】芝麻油和乾海苔片要適量使用！ © 朝鮮日報提供

 

我常去一家韓式家常菜餐廳。

這是一家由一對老年夫婦經營的小餐館，只有五張桌子。

如果去得晚，雖然要排隊，但至少會提供五種配菜。

由於國道每天都在變化，而且當沒有其他好的選擇時，你也可以選擇烤魚。

我午餐總是喜歡去那家韓式家常菜餐廳。

我認為，為了保持身體的營養平衡，我們在用餐時需要搭配各種各樣的配菜。

部分原因是最近物價上漲了很多，但即使我去雪濃湯或解饃湯店，唯一的配菜也只有炒麵。

即使我去一家主打血腸的餐廳，也只有泡菜和炒麵，所以餐廳會提供更多種類的配菜。

我比較喜歡那種飯配小菜的餐廳。

'乾海苔片也是如此；因為泡菜炒飯或辣豬肉炒飯上撒上少許海苔片味道會更好。他們說桌上放了一罐乾海苔片，供顧客依照喜好撒在菜上，但有些顧客不管怎樣都喜歡撒很多。好吧，既然這是他們的喜好，我也沒辦法阻止他們。

「如果海苔碎放太多，味道會太濃，只能嚐到海苔碎的味道。應該少放一點，味道才會更好。」 他說，無論他跟顧客說多少遍，大多數顧客一開始都會放「一大把」。

人生旅途中，有些東西就像芝麻油和海苔片一樣，我們總能在某個時刻需要它們。我們真心感謝它們的存在，但如果過量使用，就會掩蓋本質，甚至偷走「原汁原味」。

撰稿：廣播記者李在國