[Un detto] Olio di sesamo e polvere di alga sono da usare con moderazione!

[Un detto] Olio di sesamo e polvere di alga sono da usare con moderazione!© Fornito da: Chosun Ilbo

 

C'è un ristorante di piatti tradizionali che frequento spesso.

È un piccolo ristorante gestito da una coppia di anziani e ha solo cinque tavoli.

Se si va tardi, bisogna fare la fila, ma comunque vengono servati cinque tipi di contorni.

Quando le strade principali cambiano ogni giorno e puoi anche scegliere il pesce alla griglia, quindi quando non ci sono buone alternative

Di solito vado sempre a mangiare il pranzo in quel ristorante di piatti tradizionali.

Quando mangio, penso che sia importante mangiare una varietà di contorni per mantenere un equilibrio nutrizionale nel nostro corpo.

Recentemente, a causa dell'aumento dei prezzi, anche nei ristoranti di seolleongtang o di zuppa digestiva, ci sono solo kimchi a cubetti come contorno.

Anche se si va a una casa di gukbap, ci sono solo kimchi e kkakdugi come contorni, quindi vengono serviti più contorni.

Preferisco i ristoranti di piatti tradizionali coreani.

Anche il "gimgaru" è lo stesso, perché nel riso fritto con kimchi o nel riso fritto con carne di maiale, è più gustoso se si cosparge leggermente di gimgaru, quindi ho messo un contenitore di gimgaru sul tavolo per permettere ai clienti di aggiungerlo a piacere, anche se ci sono clienti che cercano sempre di metterne molto. Beh, i gusti dei clienti sono così, quindi non posso impedirlo.

Se si mette troppo kimgaru, il sapore di kimgaru diventa troppo forte e si sente solo quello. È meglio metterne un po' per renderlo più gustoso. Anche se si parla per ore, la maggior parte dei clienti preferisce mettere "abbondantemente" e provarlo.

Nel corso della vita, ci sono cose come l'olio di sesamo e le scaglie di alghe che sono essenziali, e ci sono momenti in cui sono necessarie. Sono cose per cui si è davvero grati e riconoscenti solo per il loro essere, ma se si esagerano, rischiano di offuscare l'essenza stessa e di togliere anche il "gusto originale".

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