[일사일언] ごま油と海苔のふりかけは適度に！

[一言一言] ごま油と海苔の粉は適度に！© 提供：朝鮮日報

 

よく行く定食屋があります。

夫婦が経営する小さなレストランで、テーブルは五つだけです。

遅く行くと列に並ばなければならない不便さはありますが、それでもおかずが五種類も出てきます。

国道は毎日変わるし、焼き魚も選べるので、良い代案がないときは

私はいつもその定食屋に行って昼食をとることにしている。

私はご飯を食べるときにおかずをバランスよく食べることが、私たちの体の栄養のバランスを保つと考えています。

最近物価が大きく上がったせいもありますが、ソルロンタン店やヘジャングク店に行ってもおかずはキムチだけで、

スンデククの店に行ってもおかずはキムチとカクテギしかないので、ますますおかずがたくさん出てきます

私はその定食屋を好む方です。

「キムガル」も同じで、キムチチャーハンや豚肉炒めご飯には少し振りかけて食べるとより美味しいので、好みに応じて振りかけて食べるようにテーブルにキムガルの容器を置いたら、必ずたくさん入れようとするお客さんがいると言っていました。まあ、お客さんの好みがそうなら止められませんね。

海苔の粉を入れすぎると、海苔の粉の味が強くなり、海苔の粉の味しかしなくなるので、少しだけ入れる方がもっと美味しいです。何度話しても、まず「たっぷり」入れてみるお客様がほとんどだと言っていました。

生きていると、私たちの人生にもごま油や海苔のふりかけのような存在があり、それが必要な瞬間もあります。それらは存在だけで本当にありがたく感謝すべきものですが、過剰になると本質を曇らせ、「本来の味」さえ奪うことがあります。

イ・ジェグク・放送作家のストーリー