머랭이
杏仁是天然食品,富含纖維、鈣、鎂、維生素、多酚等豐富的營養寶藏。
尤其清潔血管、促進血液循環,將堆積在周邊神經的膽固醇送往肝臟,並降低血管壁上的油脂和壞膽固醇,發揮重要作用。鎂和鈣的營養素也有助於預防骨質疏鬆。
杏仁豐富的維生素E能提高大腦神經疾病物質多巴胺的水平,有助於大腦健康。
每天約20粒較為適當
必須將其浸泡在水中至少五個小時以上才能見效。
由於杏仁的植酸含量較高,植酸是水溶性的,因此浸泡在水中可以去除。
僅僅食用會妨礙鐵和鋅等營養素的吸收,因此務必提前浸泡後再食用
不要過量食用高含量的杏仁。
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