머랭이
杏仁是一种天然食品,富含纤维、钙、镁、维生素、多酚等丰富的营养块。
特别是清洁血管、促进血液循环,将堆积在周围神经的胆固醇送到肝脏,并降低血管壁上的油脂和坏胆固醇,发挥着重要作用。镁和钙的营养素也有助于预防骨质疏松症。
杏仁丰富的维生素E可以提高大脑神经疾病物质——儿茶酚胺的水平,有助于大脑健康。
每天大约20粒比较合适
必须用水浸泡至少五个小时后食用,才能见到效果。
由于杏仁中的植酸含量较高,植酸是水溶性的,因此浸泡在水中可以去除。
直接食用会阻碍铁和锌等营养素的吸收,所以一定要提前浸泡后食用。
不要过量食用高含量的杏仁。
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