朝起きて「これ」したスプーン…チャンはきれいに空になる

キム・ソヒ記者のストーリー

便秘は消化不良を引き起こし、生活の質を落とす。普段の食物繊維が豊富な食べ物を食べれば便秘症状を緩和するのに役立つ。食物繊維が豊富な食べ物について調べる。

◇プルーン

プルンは便秘患者の間でかなり有名な食品です。それだけ糞排出効果が良い。プルーンは種を除去した西洋プラムを水分が20％程度残るまで乾燥した食品で、プルン100gには約7gの食物繊維が入っている。特にプルン属食物繊維は半分が非水溶性繊維質で、腸運動を活発にしてくれる。便秘に良いマグネシウムも100gあたり400mgほど含まれた。ただし、過度に多く食べると下痢、腹部膨満のような症状を経験することがあり、注意しなければならない。成人基準1日4～5粒だけを食べ、ジュースを買って飲む時は製品に表記された推奨量を守って食べるようにする。

◇亜麻仁

亜麻さんも食物繊維が豊富な代表的な食品だ。亜麻仁100gには27.3gの食物繊維が入っている。実際の便秘の症状の緩和やダイエットのために亜麻仁を持って食べる人もいる。亜麻さんにはオメガ3も豊富で心血管・心臓疾患を予防し、皮膚の健康を維持・管理するのにも役立つ。不飽和脂肪酸が多い亜麻仁は簡単に傷つけることがあるので、長く保管しないですぐに食べるのが良い。

◇キム

キムは食物繊維が豊富な海藻類の一つだ。キムの100gあたりの食物繊維含有量は25.2g（味付け基準）に達する。ただし、1～2歳の子供の場合、1日の食物繊維の十分な摂取量（15g）を超えないように注意しなければならない。それだけでなく、キムにはタンパク質、ミネラル、ビタミンなども豊富で、毛髪を保護し、甲状腺浮腫や骨粗しょう症、貧血を予防するのにも役立ちます。乾いたキム一枚のビタミンA含有量は卵の2倍の水準である。

◇りんご

空腹時にリンゴを食べると腸が刺激されて便を見るのが簡単になる。特にリンゴを皮をむく食べると便秘の予防にさらに役立つ。リンゴの皮に食物繊維であるペクチンが豊富だからだ。ペクチンは腸内に乳酸菌をたくさん作った後、便を通じて有害物質を体外にエクスポートする役割をする。

◇蜂蜜

朝に蜂蜜したスプーンを食べることも便秘の解消に役立つ。腸運動を促進する効能があるからだ。また、蜂蜜は80％以上が糖分で構成された単糖類で、体内吸収が早くエネルギー化される速度が速く疲労解消に役立ちます。ただ食べにくい場合は、温かい水の一杯に蜂蜜を混ぜて食べればいい。ただし、適正量摂取しなければならない。過度の蜂蜜摂取は血糖を過度に上げ、肥満・異常脂質血症などを誘発することができる。