Mi madre compró durup y los blanqueó para comerlos con salsa de chile picante. He oído que los durup son buenos, pero de repente me pregunté qué beneficios tienen exactamente, así que busqué información.
La raíz de dureup es rica en proteínas y contiene grasas, azúcares, fibra, fósforo, calcio, hierro, vitaminas (B1, B2, C) y saponinas, lo que ayuda a reducir el nivel de azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre, siendo beneficiosa para la diabetes, enfermedades renales y problemas estomacales.
También sé que debo comer cosas buenas~^^
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