7/25(목)퇴촌 🍅토마토 맛있네요~제철이니 많이 드세요!!

오늘 퇴촌 갔다가 사온 

완숙 토마토 2kg 작은 사이즈~

퇴촌이 토마토가 유명하죠~

그래서인지 맛도 좋네요~~🍅🍅 

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토마토의 제철은 7월부터 9월까지로, 달콤새콤한 완숙 토마토 특유의 맛이 매력적이다.

토마토에는 비타민 C, 칼륨, 엽산, 비타민 K 등 영양소가 풍부하다. 라이코펜과 베타카로틴 같은 식물성 화합물도 가득 들어있다. 관련 연구 결과에 따르면, 토마토가 심장병을 예방하고 유방암, 전립선암 등에 걸릴 위험을 낮춘다.

◆ 보관은 실온에, 꼭지는 떼고 보관할 것

토마토는 기본적으로 실온에 둬야 한다. 냉장고에 넣으면 고유의 풍미는 물론 당분까지 잃게 된다는 사실을 기억할 것. 이때 꼭지를 떼면 부패균 발생을 막아 더 싱싱하게 보관할 수 있다. 다른 과일들과 가까이 두지 말고, 적어도 보름 안에는 먹는 게 좋다. 다만 토마토는 산 성분이 있어서, 늦은 밤 빈속에 먹으면 위가 불편할 수 있다.