白內障讓駕駛變得困難……降低風險的四種食品

白內障是一種晶狀體變得混濁，導致視野模糊的疾病。

 

專家指出，當年齡超過60歲時，七成的人會出現白內障症狀；而超過70歲時，九成的人會有白內障的經驗。

 

白內障發生時，閱讀、駕駛以及其他活動都可能變得困難。

 

引起白內障的一些危險因素是無法控制的，但有一些生活和飲食習慣可以幫助降低風險。

 

在日常生活中，戒煙、限制飲酒、保持健康體重，以及外出時養成佩戴防紫外線太陽眼鏡的習慣是很好的。

 

從營養角度來看，也有一些食品可以幫助降低白內障的風險。

 

根據美國健康資訊媒體“Verywell Health”等資料，整理出有助於促進眼睛健康、預防白內障的食品。

 

雞蛋=雞蛋是優質蛋白質等主要營養素的來源。

 

蛋中所含的蛋白質中，幾乎一半，以及大多數的維生素和礦物質都在蛋黃中。

 

美國心臟協會建議大多數成人食用對心臟健康有益的食物，如雞蛋。

 

蛋黃含有助於眼睛健康的類胡蘿蔔素色素——葉黃素。

 

一項研究顯示，當每日攝取10毫克的葉黃素時，白內障的發病風險降低了26%。

 

此外，雞蛋中所含的主要營養素維生素A，每天增加5毫克，發病風險就會降低6%。

三文魚的優點在於它富含高質量的蛋白質以及硒、碘等微量營養素。

 

此外，像鮭魚一樣生活在冷水中的油脂豐富的魚類被認為是Omega-3脂肪酸的最佳來源。

 

 

總脂肪和膽固醇攝取量越多，白內障的風險可能越高。

 

另一方面，攝取更多的Omega-3脂肪酸與降低白內障發病風險相關聯。

 

通過核桃、亞麻籽和奇亞籽也可以增加Omega-3脂肪酸。

南瓜=維生素E，A是幫助眼睛健康的營養素來源。

 

如果想降低白內障的風險，可以考慮富含這些營養素的南瓜。

 

一項研究顯示，富含維生素E和A的飲食與白內障發病率的降低有關。

 

僅用一份南瓜即可獲得每日維生素E建議攝取量的10%，以及超過每日維生素A建議攝取量的300%。

 

金奇異果中的維生素C是對白內障和眼睛健康具有重要作用的營養素。

 

根據研究，血液中維生素C的水平越高，白內障的發病概率越低。

 

 

金色的金黃（陽光金）奇異果是營養密度較高的水果之一。

 

奇異果含有超過20種以上的維生素和礦物質。

 

奇異果通常是我們所吃的水果中維生素C含量最高的。

 

金奇異果提供超過每日維生素C所需量的100%。