白内障让驾驶变得困难……降低风险的四种食物

白内障是一种晶状体变得混浊，导致视野模糊的疾病。

 

专家们指出，60岁以上的人中有7成，70岁以上的人中有9成会出现白内障症状。

 

白内障发生后，阅读、驾驶以及其他活动可能变得困难。

 

引起白内障的一些危险因素无法控制，但有一些生活方式和饮食习惯可以帮助降低风险。

 

在日常生活中，戒烟、限制饮酒、保持健康体重、外出时养成佩戴防紫外线太阳镜的习惯是很好的。

 

从营养角度来看，也有一些食品可以帮助降低白内障的风险。

 

根据美国健康信息媒体“Verywell Health”等资料，整理了有助于改善眼睛健康、预防白内障的食品。

 

鸡蛋=鸡蛋是优质蛋白质等主要营养素的来源。

 

鸡蛋中几乎一半的蛋白质以及大部分的维生素和矿物质都集中在蛋黄中。

 

美国心脏协会建议大多数成人食用对心脏健康有益的食物，如鸡蛋。

 

蛋黄含有助于眼睛健康的类胡萝卜素色素叶黄素。

 

一项研究显示，当每天摄入10毫克叶黄素时，白内障的发病风险降低了26%。

 

此外，鸡蛋中含有的主要营养素维生素A，每天增加5毫克，发病风险就会降低6%。

三文鱼的优势在于它富含优质蛋白质以及硒、碘等微量营养素。

 

此外，像三文鱼一样生活在冷水中的油脂丰富的鱼类被认为是Omega-3脂肪酸的最佳来源。

 

 

总脂肪和胆固醇摄入量越多，白内障的风险可能越高。

 

另一方面，摄入更多的Omega-3脂肪酸与降低白内障发病风险有关。

 

通过核桃、亚麻籽和奇亚籽也可以增加Omega-3脂肪酸。

南瓜=维生素E，A是帮助眼睛健康的营养素的来源。

 

如果想降低白内障的风险，可以考虑富含这些营养素的南瓜。

 

一项研究显示，富含维生素E和A的饮食与白内障发病率的降低有关。

 

只用一份南瓜即可获得每日维生素E推荐量的10%和维生素A推荐量的300%以上。

 

金奇异果中的维生素C是对白内障和眼睛健康具有重要作用的营养素。

 

研究显示，血液中维生素C的水平越高，患白内障的概率越低。

 

 

金色的金色（阳光金）奇异果是营养密度较高的水果之一。

 

猕猴桃含有20多种维生素和矿物质。

 

猕猴桃通常是我们吃的水果中维生素C含量最高的。

 

金奇异果提供的维生素C超过每日所需量的100%。