7/17（星期三）吃這種「蛋白質」可以控制血糖飆升！

為了預防血糖急劇升高，專注於高品質的蛋白質來源可能會有所幫助。

為了預防血糖急劇升高，專注於高品質的蛋白質來源可能會有所幫助。

如果減少攝取並專注於健康的蛋白質和脂肪，可能有助於避免血糖的過山車波動。

 

1. 蛋

一個大雞蛋約含有6克。

身體所需的其他營養素也很豐富。

它是維生素B12、B6、A以及必需礦物質如膽鹼、鈉、鉀的良好來源。此外，雞蛋含有高質量的蛋白質，幾乎不含碳水化合物，因此血糖水平不會急劇上升。食用雞蛋的參與者血糖更穩定，胰島素抗性也較低。

 

2. 鮭魚

如果你喜歡海鮮，食用三文魚或其他富含脂肪的魚類是獲取高品質蛋白質的好方法。

此外，它們也是我們身體所需營養素的絕佳來源，例如鈣、鈉、膽鹼、視黃醇、維生素B12以及硒。

 

3. 牛排牛排

等腰牛排提供超過22克的滿意蛋白質和豐富的營養。牛肉含有維生素B12、鈣和鉀，這些營養素比植物中的非血紅素鐵更容易被我們的身體吸收。此外，它也是磷、煙酸、鎂和葉酸等優質的來源。

 

4. 花生醬

無論你喜歡濃郁的還是酥脆的，花生醬總是令人滿意。只需兩勺，就能提供將近8克的蛋白質和纖維、鎂、鋅、維生素B3以及葉酸。

 

由於某些品牌的花生醬加入了糖分，請選擇僅由花生和鹽製成的簡單材料品牌。如果你想感受到滿足感並持續獲得能量，試著用低碳水化合物的蔬菜搭配花生醬，而不是白麵包等簡單碳水化合物。