早上吃的好蘋果，意外地對「這裡」的健康有害嗎？

蘋果，有助於排便活動和預防老化

早上吃蘋果有助於健康管理。蘋果中的兒茶素成分可以防止皮膚老化，預防身體虛弱。此外，早上吃蘋果可以刺激腸道，使排便更為順暢。尤其是連皮一起吃蘋果，對預防便秘更有幫助，因為蘋果皮富含膳食纖維——果膠。果膠在腸內促進益生菌的繁殖，並通過糞便將有害物質排出體外。蘋果也是減肥飲食的好選擇。根據美國賓夕法尼亞州立大學的研究，咀嚼蘋果的群體中，熱量攝取量約減少15%。此外，蘋果中含有的類黃酮-3-酚這種抗氧化成分，有助於維護心臟健康。這種屬於類黃酮的成分可以降低血壓，減少心臟病和中風的風險。實際上，美國和英國的聯合研究團隊分析了157個臨床試驗和15項研究，結果顯示每天食用一個含有400至600毫克類黃酮-3-酚的蘋果，不僅有助於心臟健康，也有助於預防中風。

然而，蘋果如果不小心食用，可能會對牙齒健康造成危害。英國倫敦國王學院牙科研究所的戴維·巴特勒博士研究團隊，針對1000多名18至30歲的成人男女，進行了一項實驗，研究日常生活中容易接觸的各種飲料、酒精和水果對牙齒琺瑯質和牙本質的損傷影響。結果顯示，吃蘋果時牙本質的損傷風險比喝碳酸飲料或酒精高出3.7倍。蘋果不僅含糖量高，而且需要長時間咀嚼，這使得蘋果在口腔中的停留時間較長，此時蘋果中的酸性物質可能會損傷牙齒。

在食用高糖分和酸度的水果之前，最好先刷牙。牙膏成分可以保護牙釉質層，防止牙齒被蘋果的酸性成分腐蝕。吃完水果後，用水漱口，30分鐘後再刷牙。在刷牙時，使用牙線和牙間刷，清除牙齒間殘留的水果殘渣，這點非常重要。