朝に食べると良いリンゴ、意外と「ここ」の健康には毒になる？

リンゴ、排便活動と老化予防に役立つ

朝に食べるリンゴは健康管理に役立つ。リンゴに含まれるケルセチン成分は肌の老化を防ぎ、体の衰弱を予防する。また、朝にリンゴを食べると腸が刺激されて便通がスムーズになることもある。特にリンゴの皮ごと食べると便秘予防により効果的だ。リンゴの皮には食物繊維のペクチンが豊富に含まれているからだ。ペクチンは腸内で多くの乳酸菌を生成し、その後便を通じて有害物質を体外に排出する。リンゴはダイエット食品としても適している。実際、アメリカのペンシルベニア州立大学の研究によると、リンゴを噛んで食べたグループではエネルギー摂取量が約15％減少した。また、リンゴに含まれるフラバノール-3-オールという抗酸化成分は心臓の健康維持に役立つ。この成分はフラボノイドの一種であり、血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを低減する。実際、アメリカとイギリスの共同研究チームが157の臨床試験と15の研究を分析した結果、毎日400〜600mgのフラバノール-3-オールに相当するリンゴを1個食べることで、心臓の健康だけでなく脳卒中の予防にも効果があることが示された。

ただし、リンゴは誤って摂取すると歯の健康に有害となる可能性がある。イギリスのキングスカレッジロンドン歯科研究所のデイビッド・バトレット博士の研究チームは、18〜30歳の成人男女約1000人を対象に、日常生活で簡単に接触できるさまざまな飲料やアルコール、果物が歯のエナメル質と象牙質の損傷に与える影響を実験した。その結果、炭酸飲料や酒を飲むよりもリンゴを食べるときの象牙質の損傷リスクが3.7倍高くなることが判明した。リンゴは糖度が高いだけでなく、長時間噛む必要があるため口の中に留まる時間が長く、その際にリンゴの酸性物質が歯を傷つける可能性がある。

糖分と酸度の高い果物を食べる前に歯を磨くのが良いです。歯磨き粉の成分が歯のエナメル層を保護し、歯がリンゴの酸性成分による腐食から守ります。果物を食べた後は、水で口をすすぎ、その後30分経ってから歯を磨くと良いです。歯磨きの際は、デンタルフロスや歯間ブラシを使って歯と歯の間に残った果物の残りかすを取り除くことが重要です。