咖啡和茶是受歡迎的含咖啡因飲料，風味和特性各異，偏好也不同。為了腦部健康，選擇哪一種飲料比較好呢？最近的研究顯示，攝取四杯以上的咖啡會增加中風的風險，但喝同樣量的茶則會降低中風的風險。

 

愛爾蘭戈爾韋大學與加拿大麥克馬斯特大學的聯合研究團隊，針對來自32個國家的2萬6950名成人，分析了喝茶或咖啡與中風之間的相關性。參與者填寫了有關病史（如高血壓等）、飲食、身體活動、吸煙等中風風險因素的問卷。研究團隊調查了參與者每天喝茶或咖啡的杯數。在參與者中，45%只喝茶，20%同時喝咖啡和茶，20%完全不喝飲料，15%只喝咖啡。

分析結果顯示，每天飲用超過四杯咖啡，整體中風風險增加37%，由血栓引起的中風風險增加32%。每天飲用不超過三杯咖啡則與中風風險無關。

 

每天喝超過四杯茶比不喝時中風的風險降低約19%，且根據茶的種類，降低風險的效果也不同。每天飲用四杯英式早餐茶、伯爵茶等紅茶，中風風險降低29%，而飲用綠茶則降低27%。

 

研究團隊分析認為，兩種飲料之間的咖啡因含量差異導致了這樣的結果。咖啡的咖啡因含量高於茶，每杯紙杯約含80至100毫克和50毫克。咖啡因促進腎上腺素的分泌，從而提高心跳和血壓。持續的心跳和血壓升高會損傷腦血管，增加血栓和中風的風險。

 

然而，為了享受喝茶預防中風的效果，不能加入牛奶。在上述研究中，加入牛奶的茶會使中風風險降低的效果消失。研究團隊分析指出，牛奶會阻斷茶的抗氧化功能，從而使預防中風的效果失效。

 

 

==============

已經變成像咖啡例行公事一樣了吧...

每天只喝適量的量

聽說對健康有幫助

 

涼爽的天氣

請搭配道路一起品嚐。