Le café et le thé sont des boissons caféinées populaires, chacune ayant des saveurs et des caractéristiques différentes, ce qui divise les préférences. Pour la santé du cerveau, laquelle de ces boissons est préférable de choisir ? Récemment, une étude a montré que la consommation de plus de quatre tasses de café augmente le risque d'accident vasculaire cérébral, tandis que boire la même quantité de thé réduit le risque d'accident vasculaire cérébral.

 

Une équipe de recherche conjointe de l'Université de Galway en Irlande et de l'Université McMaster au Canada a analysé la relation entre la consommation de thé ou de café et l'accident vasculaire cérébral chez 26 950 adultes de 32 pays. Les participants ont rempli un questionnaire sur leurs antécédents médicaux (hypertension, etc.), leur régime alimentaire, leur activité physique et leur tabagisme, qui sont des facteurs de risque d'AVC. L'équipe de recherche a examiné combien de tasses de thé ou de café les participants consommaient par jour. Parmi les participants, 45 % ne buvaient que du thé, 20 % buvaient à la fois du café et du thé, 20 % ne buvaient aucune boisson, et 15 % ne buvaient que du café.

Selon les résultats de l'analyse, boire plus de quatre tasses de café par jour augmente le risque global d'accident vasculaire cérébral de 37 % par rapport à ne pas en boire, et le risque d'accident vasculaire cérébral dû à un caillot sanguin augmente de 32 %. Consommer trois tasses ou moins de café par jour n'était pas associé à un risque accru d'AVC.

 

Si vous consommez plus de quatre tasses de thé par jour, le risque d'accident vasculaire cérébral diminue d'environ 19 % par rapport à ne pas en boire, et l'effet de réduction du risque varie selon le type de thé. Consommer quatre tasses de thé noir, comme le English Breakfast ou l'Earl Grey, réduit le risque d'AVC de 29 %, tandis que la consommation de thé vert diminue le risque de 27 %.

 

L'équipe de recherche a analysé que la différence de teneur en caféine entre les deux boissons expliquait ces résultats. Le café contient plus de caféine que le thé, avec une tasse en papier contenant respectivement 80 à 100 mg et 50 mg de caféine. La caféine stimule la sécrétion d'adrénaline, ce qui augmente la fréquence cardiaque et la pression artérielle. Une augmentation continue de la fréquence cardiaque et de la pression artérielle peut endommager les vaisseaux cérébraux, augmentant ainsi le risque de formation de caillots et d'AVC.

 

Cependant, pour bénéficier des effets préventifs contre l'AVC en buvant du thé, il ne faut pas ajouter de lait. Dans cette étude, l'ajout de lait au thé a annulé l'effet de réduction du risque d'AVC. L'équipe de recherche a analysé que le lait bloquait la fonction antioxydante du thé, neutralisant ainsi ses effets préventifs contre l'AVC.

 

 

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Ça est devenu comme une routine de café...

Si vous en buvez la quantité appropriée par jour

Il paraît que cela contribue à la santé.

 

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