Quando si vuole mantenere il cervello in salute, cosa è meglio: il caffè o il tè?

Caffè e tè sono bevande contenenti caffeina molto diffuse, ciascuna con il proprio sapore e le proprie caratteristiche distintive, che danno origine a gusti diversi. Quale delle due è migliore per la salute del cervello? Uno studio recente ha scoperto che bere più di quattro tazze di caffè aumenta il rischio di ictus, mentre bere la stessa quantità di tè lo riduce. Venire.

 

Un team di ricerca congiunto dell'Università di Galway in Irlanda e della McMaster University in Canada ha analizzato la correlazione tra consumo di tè e caffè e ictus in 26.950 adulti provenienti da 32 paesi. I partecipanti hanno compilato questionari sui fattori di rischio di ictus, come l'anamnesi (inclusa l'ipertensione), la dieta, l'attività fisica e il fumo. Il team di ricerca ha anche chiesto ai partecipanti quante tazze di tè o caffè bevessero al giorno. Tra i partecipanti, il 45% beveva solo tè, il 20% beveva sia caffè che tè, il 20% non beveva nessuna delle due bevande e il 15% beveva solo caffè.

L'analisi ha rilevato che bere quattro o più tazze di caffè al giorno aumentava il rischio di ictus totale del 37% e di ictus causato da coaguli di sangue del 32% rispetto a chi non beveva caffè. Bere tre o meno tazze di caffè al giorno non era associato a un rischio maggiore di ictus.

 

Bere quattro o più tazze di tè al giorno è stato associato a un rischio di ictus inferiore di circa il 19% rispetto a non bere tè, e l'effetto variava a seconda del tipo di tè. Bere quattro tazze di tè nero, come l'English Breakfast o l'Earl Grey, al giorno ha ridotto il rischio di ictus del 29%, mentre bere tè verde ha ridotto il rischio del 27%.

 

Il team di ricerca ha attribuito questi risultati alle differenze nel contenuto di caffeina tra le due bevande. Il caffè ha un contenuto di caffeina più elevato rispetto al tè: un singolo bicchiere di carta ne contiene rispettivamente 80-100 mg e 50 mg. La caffeina stimola il rilascio di adrenalina, che aumenta la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Il team ha scoperto che frequenza cardiaca e pressione sanguigna persistentemente elevate possono danneggiare i vasi sanguigni cerebrali, aumentando il rischio di coaguli di sangue e ictus.

 

Tuttavia, per godere dei benefici del tè nella prevenzione dell'ictus, è necessario evitare di aggiungere latte. Nello studio sopra riportato, l'aggiunta di latte al tè ha annullato l'effetto di riduzione del rischio di ictus. Il team di ricerca ha analizzato come il latte blocchi le proprietà antiossidanti del tè, annullandone gli effetti di prevenzione dell'ictus.

 

 

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È diventata una routine per il caffè...

Se bevi la giusta quantità al giorno,

Dicono che fa bene alla salute

 

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