「就這麼把喝剩的咖啡丟掉嗎？」…8 種方法可以重新利用它。

如果你早上煮了太多咖啡，丟掉可能太可惜了。幸運的是，有很多方法可以利用剩餘的咖啡。與其他食物相比，咖啡在室溫下放置一段時間後會變得更酸。因此，咖啡冷卻後，最好將其轉移到耐熱密封容器中，並放入冰箱冷藏。最好在一兩天內喝完。美國健康媒體「Eating Well」提供了以下利用剩餘咖啡的建議。

 

1. 製作打發咖啡

與其用即溶咖啡，不如試試用剩咖啡，例如廣受歡迎的焦糖咖啡。將剩咖啡加糖小火慢煮至濃稠，然後攪拌幾分鐘，直到形成順滑濃鬱的泡沫。加入冰塊和牛奶，即可享用一杯美味的下午茶點；或加入可可粉，將其變成一杯摩卡奇諾。

2. 與咖啡冰塊一起儲存

將剩餘的咖啡倒入冰格中冷凍。這樣可以保持咖啡濃鬱的風味，不會稀釋後加入冰咖啡中。你也可以加入牛奶或奶油冷凍，製作出獨特的咖啡冰塊。

3. 加入冰沙中

將咖啡冰塊放入攪拌機，加入蛋白粉（推薦香草或巧克力口味）和牛奶攪拌均勻。或者，將剩餘的咖啡放入冰箱冷藏，與冷凍香蕉、蛋白粉和冰塊一起攪拌成奶昔。

 

4. 可作為烘焙原料

嘗試在製作蛋糕和布朗尼等甜點時用剩餘的咖啡代替水。它能增添濃鬱的風味，尤其是在使用預拌粉時。

 

5. 製作沙拉醬

你也可以利用咖啡的酸性來製作沙拉醬。咖啡香醋沙拉醬與菠菜沙拉搭配，再配上軟起司、梨子和核桃，味道就非常好。

 

6. 試試雞尾酒

如果沒有咖啡利口酒，不妨用剩下的咖啡來自製。將咖啡和紅糖熬煮成濃稠的糖漿。加入蘭姆酒、波本威士忌或伏特加，並用肉桂或丁香調味。裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏幾天。這款咖啡糖漿可用於調製雞尾酒、加冰飲用，或淋在冰淇淋上。

 

7. 試著用它作為肉類醃料

咖啡可以用來嫩肉質。將1杯咖啡煮至原體積的三分之一，放涼後，與伍斯特沙司、蒜末、新鮮迷迭香、胡椒粉和油混合，製成醃料。

 

8. 用作植物肥料

剩餘的咖啡，如咖啡渣，也可以用作植物肥料。將咖啡與水以1:3的比例稀釋，然後倒入盆中。咖啡富含氮、鎂和鈣，這些元素可以強健植物莖稈，促進健康生長。每週施用一到兩次稀釋後的咖啡液，就能看到顯著的效果。

 

==========

咖啡已經喝完了。

咖啡的用途如下

有很多種類嗎？