"Buttare via il caffè avanzato?"... 8 modi per utilizzarlo

Se al mattino avete preparato troppo caffè, buttarlo via potrebbe sembrare uno spreco. Fortunatamente, esistono diversi modi per riutilizzare il caffè avanzato. Il caffè, in particolare, diventa più acido se lasciato a temperatura ambiente più a lungo rispetto ad altri alimenti. Pertanto, una volta raffreddato, è meglio trasferirlo in un contenitore ermetico e resistente al calore, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro un giorno o due. Il sito web americano dedicato alla salute Eating Well ha proposto i seguenti modi per utilizzare il caffè avanzato.

 

1. Preparare il caffè con panna montata

Proprio come per il trendy caffè Dalgona, provate a usare il caffè avanzato al posto del caffè istantaneo. Fate sobbollire il caffè avanzato con lo zucchero per addensarlo, poi montatelo per qualche minuto per creare una schiuma morbida e densa. Potete aggiungere ghiaccio e versare del latte per gustarlo come spuntino pomeridiano, oppure aggiungere del cacao in polvere per trasformarlo in un Mochaccino.

2. Conservare il caffè sotto forma di cubetti di ghiaccio

Se versate il caffè avanzato in una vaschetta per il ghiaccio e lo congelate, manterrà il suo aroma intenso senza diluirsi quando lo aggiungete al caffè freddo. Potete anche creare cubetti di caffè originali mescolando latte o panna prima di congelarli.

3. Aggiungere ai frullati

Metti i cubetti di ghiaccio di caffè in un frullatore e frullali con le proteine ​​in polvere (si consigliano quelle alla vaniglia o al cioccolato) e il latte. In alternativa, puoi conservare il caffè avanzato in frigorifero e preparare un frullato con banane congelate, proteine ​​in polvere e ghiaccio.

 

4. Utilizzo come ingrediente per la preparazione di dolci

Provate a usare il caffè avanzato al posto dell'acqua nelle ricette di dolci come torte o brownie. Può conferire un sapore intenso e ricco, soprattutto se usato con preparati per dolci in scatola.

 

5. Preparare il condimento per l'insalata

Potete anche provare a preparare un condimento per insalata sfruttando l'acidità del caffè. Il condimento al caffè e aceto balsamico si abbina bene con l'insalata di spinaci, il formaggio a pasta molle, le pere e le noci.

 

6. Sfida dei cocktail

Se non avete a disposizione un liquore al caffè, potete provare a prepararlo in casa con il caffè avanzato. Fate bollire il caffè e lo zucchero di canna fino a ottenere uno sciroppo denso, poi aggiungete rum, bourbon o vodka, cospargete con cannella o chiodi di garofano, versate il tutto in una bottiglia di vetro e lasciate maturare in frigorifero per qualche giorno. Questo sciroppo di caffè è ottimo per i cocktail, da gustare con ghiaccio o da versare sul gelato.

 

7. Provate ad usarlo come marinata per la carne.

È possibile utilizzare il caffè per intenerire la carne. Riducete il volume di una tazza di caffè a un terzo di quello iniziale e lasciatelo raffreddare. Quindi, mescolatelo con salsa Worcestershire, aglio tritato, rosmarino fresco, pepe e olio per preparare una marinata da servire con la carne.

 

8. Utilizzare come fertilizzante per piante

Anche i fondi di caffè avanzati possono essere utilizzati come fertilizzante per le piante. Diluite il caffè con acqua in un rapporto di 1:3 e versatelo nella caffettiera. Il caffè è ricco di azoto, magnesio e calcio, che rinforzano gli steli delle piante e ne favoriscono una crescita sana. Potrete notare i risultati somministrando alle piante il caffè diluito una o due volte a settimana.

 

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Non è rimasto nemmeno un po' di caffè.

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