Se hai versato troppo caffè al mattino, potrebbe essere troppo sprecarlo semplicemente buttarlo via. Fortunatamente, ci sono alcuni modi utili per riutilizzare il caffè rimanente. Il caffè, in particolare, aumenta di acidità più a lungo rimane a temperatura ambiente rispetto ad altri alimenti. Pertanto, dopo che il caffè si è raffreddato, è meglio trasferirlo in un contenitore resistente al calore e sigillabile, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro un giorno o due. La rivista americana di salute Eating Well ha presentato i seguenti metodi per riutilizzare il caffè rimanente.

 

1. Preparare il caffè con panna montata

Proviamo a usare il caffè rimanente invece del caffè istantaneo, come il popolare caffè Dalgona. Dopo aver fatto sobbollire il caffè rimanente con lo zucchero fino a ottenere una consistenza densa, montalo per alcuni minuti fino a ottenere una schiuma morbida e ricca. Aggiungi ghiaccio e versa il latte per gustarlo come merenda pomeridiana oppure puoi trasformarlo in una mocha con l'aggiunta di cacao in polvere.

Conservare con cubetti di ghiaccio al caffè

Se versi il caffè rimanente negli stampi per il ghiaccio e li congeli, potrai mantenere un sapore intenso senza diluirlo anche se li aggiungi al caffè freddo. Mescolando latte o panna e congelando, puoi anche creare cubetti di caffè dal sapore originale.

Aggiunta ai frullati

Metti i cubetti di ghiaccio di caffè nel frullatore e frulla insieme con la polvere di proteine (consigliate vaniglia o cioccolato) e il latte. Oppure puoi conservare il caffè rimanente in frigorifero e poi congelarlo, creando un frullato con banane congelate, polvere di proteine e ghiaccio.

 

4. Utilizzo come ingredienti per la cottura

Prova a usare il caffè rimanente nelle ricette di dolci come torta o brownie invece dell'acqua. Soprattutto se usato con prodotti di mix in scatola, può aggiungere un sapore profondo e ricco.

 

5. Preparare il condimento per l'insalata

Puoi anche usare l'acidità del caffè per preparare condimenti per insalata. Il condimento al caffè e aceto balsamico si abbina bene a un'insalata di spinaci con formaggio morbido, pere e noci.

 

6. Provare a fare un cocktail

Se non hai liquore al caffè, prova a prepararlo direttamente con il caffè rimanente. Cuoci il caffè e lo zucchero di canna fino a ottenere uno sciroppo denso, poi aggiungi uno tra rum, bourbon o vodka, e inserisci cannella o chiodi di garofano. Versa il tutto in una bottiglia di vetro e lascia maturare in frigorifero per alcuni giorni. Questo sciroppo di caffè fatto in casa può essere usato nei cocktail, bevuto con ghiaccio o versato sopra il gelato.

 

7. Prova a usare una marinatura di carne

Puoi usare il caffè per rendere la carne più tenera. Riduci a un terzo una tazza di caffè, lasciala raffreddare, e prepara una salsa marinata mescolando salsa Worcestershire, aglio tritato, rosmarino fresco, pepe e olio, da servire insieme.

 

8. Utilizzo come fertilizzante per le piante

I fondi di caffè residui possono essere utilizzati come fertilizzante per le piante. Diluisci il caffè con acqua in un rapporto di 1:3 e versalo nel vaso. Il caffè è ricco di azoto, magnesio e calcio, che aiutano a rafforzare i steli delle piante e a farle crescere in modo sano. Si può vedere un effetto somministrando caffè diluito una o due volte alla settimana.

 

==========

Non rimane caffè da mangiare.

L'utilizzo del caffè è così alto

Sono diversi e numerosi?