"¿Simplemente tirando el café sobrante?"... 8 maneras de aprovecharlo

Si preparaste demasiado café por la mañana, puede parecer un desperdicio tirarlo. Afortunadamente, hay varias maneras de aprovechar el café sobrante. El café, en particular, se vuelve más ácido cuanto más tiempo permanece a temperatura ambiente en comparación con otros alimentos. Por lo tanto, una vez que se enfríe, lo mejor es transferirlo a un recipiente hermético y resistente al calor, guardarlo en el refrigerador y consumirlo todo en uno o dos días. El medio de comunicación estadounidense especializado en salud, Eating Well, presentó las siguientes maneras de aprovechar el café sobrante.

 

1. Cómo preparar café con crema batida

Al igual que con el popular café Dalgona, prueba a usar café molido sobrante en lugar de café instantáneo. Calienta el café con azúcar para espesarlo y luego bátelo durante unos minutos para crear una espuma suave y cremosa. Puedes añadir hielo y leche para disfrutarlo como merienda, o agregar cacao en polvo para transformarlo en un mocachino.

2. Almacenar el café en forma de cubitos de hielo.

Si viertes el café sobrante en una cubitera y lo congelas, conservará su rico sabor sin diluirse al añadirlo a un café helado. También puedes crear cubitos de café únicos mezclándolos con leche o crema antes de congelarlos.

3. Añadir a los batidos

Coloca cubitos de hielo de café en una licuadora y mézclalos con proteína en polvo (se recomienda de vainilla o chocolate) y leche. Otra opción es guardar el café sobrante en el refrigerador y preparar un batido con plátanos congelados, proteína en polvo y hielo.

 

4. Usarlo como ingrediente para hornear

Prueba a usar café sobrante en lugar de agua en recetas de postres como pasteles o brownies. Puede aportar un sabor intenso y profundo, especialmente al usarlo con mezclas preparadas.

 

5. Preparación del aderezo para ensaladas

También puedes probar a preparar un aderezo para ensaladas con la acidez del café. El aderezo de café y vinagre balsámico combina muy bien con ensalada de espinacas, queso blando, peras y nueces.

 

6. Desafío de cócteles

Si no tienes licor de café, puedes prepararlo tú mismo con café sobrante. Hierve el café y el azúcar moreno hasta obtener un jarabe espeso, luego añade ron, bourbon o vodka, espolvorea con canela o clavo, vierte la mezcla en una botella de vidrio y déjala reposar en el refrigerador durante unos días. Este jarabe de café es ideal para cócteles, para tomar con hielo o para acompañar helado.

 

7. Prueba a usarlo como adobo para carne.

Puedes usar café para ablandar la carne. Reduce una taza de café a un tercio de su volumen original y déjala enfriar. Luego, mézclala con salsa Worcestershire, ajo picado, romero fresco, pimienta y aceite para hacer una marinada que acompañará la carne.

 

8. Úselo como fertilizante para plantas.

Los posos de café sobrantes también se pueden usar como fertilizante para plantas. Diluya el café con agua en una proporción de 1:3 y viértalo en la maceta. El café es rico en nitrógeno, magnesio y calcio, lo que fortalece los tallos de las plantas y favorece su crecimiento saludable. Puede observar resultados aplicando café diluido a las plantas una o dos veces por semana.

 

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No sobró café.

Los usos del café son como estos

¿Existen muchas variedades?