"Chỉ đơn giản là vứt bỏ cà phê thừa thôi sao?"... 8 cách tận dụng nó

Nếu bạn pha quá nhiều cà phê vào buổi sáng, việc đổ bỏ phần cà phê thừa có vẻ lãng phí. May mắn thay, có một số cách để tận dụng cà phê thừa. Đặc biệt, cà phê sẽ trở nên chua hơn khi để ở nhiệt độ phòng càng lâu so với các loại thực phẩm khác. Do đó, sau khi cà phê nguội, tốt nhất nên cho vào hộp kín chịu nhiệt, bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng một hoặc hai ngày. Trang tin sức khỏe Eating Well của Mỹ đã giới thiệu những cách sau để sử dụng cà phê thừa.

 

1. Pha cà phê kem tươi

Giống như món cà phê Dalgona đang thịnh hành, hãy thử dùng cà phê thừa thay vì cà phê hòa tan. Đun nhỏ lửa cà phê thừa với đường để làm đặc, sau đó đánh bông trong vài phút để tạo thành lớp bọt mềm mịn. Bạn có thể thêm đá và đổ sữa vào để thưởng thức như một món ăn nhẹ buổi chiều, hoặc thêm bột cacao để biến nó thành Mochaccino.

2. Bảo quản cà phê dưới dạng đá viên

Nếu bạn đổ cà phê thừa vào khay làm đá và đông lạnh, nó sẽ giữ được hương vị đậm đà mà không bị pha loãng khi thêm vào cà phê đá. Bạn cũng có thể tạo ra những viên đá cà phê độc đáo bằng cách trộn thêm sữa hoặc kem trước khi đông lạnh.

3. Thêm vào sinh tố

Cho đá viên cà phê vào máy xay sinh tố và xay cùng với bột protein (nên chọn vị vani hoặc sô cô la) và sữa. Hoặc, bạn có thể bảo quản cà phê còn thừa trong tủ lạnh và làm sinh tố với chuối đông lạnh, bột protein và đá.

 

4. Dùng làm nguyên liệu làm bánh

Hãy thử dùng cà phê thừa thay cho nước trong các công thức làm món tráng miệng như bánh ngọt hoặc bánh brownie. Nó có thể tạo thêm hương vị đậm đà, đặc biệt khi dùng với các sản phẩm làm sẵn đóng hộp.

 

5. Cách làm nước sốt salad

Bạn cũng có thể thử làm nước sốt salad bằng cách tận dụng độ chua của cà phê. Nước sốt cà phê-balsamic rất hợp với salad rau bina, phô mai mềm, lê và quả óc chó.

 

6. Thử thách pha chế cocktail

Nếu không có rượu mùi cà phê, bạn có thể thử tự làm bằng cà phê thừa. Đun sôi cà phê và đường nâu để tạo thành siro đặc, sau đó thêm rượu rum, bourbon hoặc vodka, rắc thêm quế hoặc đinh hương, cho vào chai thủy tinh và để trong tủ lạnh vài ngày. Siro cà phê này rất tuyệt vời để pha cocktail, uống với đá hoặc rưới lên kem.

 

7. Hãy thử dùng nó để ướp thịt.

Bạn có thể dùng cà phê để làm mềm thịt. Đun nhỏ lửa một tách cà phê cho đến khi lượng cà phê giảm xuống còn một phần ba so với ban đầu và để nguội. Sau đó, trộn với nước sốt Worcestershire, tỏi băm, hương thảo tươi, tiêu và dầu ăn để làm nước sốt ướp thịt.

 

8. Dùng làm phân bón cho cây trồng

Bã cà phê còn sót lại cũng có thể được dùng làm phân bón cho cây trồng. Pha loãng cà phê với nước theo tỷ lệ 1:3 và đổ vào chậu. Cà phê rất giàu nitơ, magiê và canxi, giúp tăng cường thân cây và giúp cây phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể thấy kết quả bằng cách tưới cà phê pha loãng cho cây một hoặc hai lần một tuần.

 

==========

Không còn cà phê thừa.

Công dụng của cà phê như sau:

Có nhiều loại khác nhau không?