Les personnes qui doivent vérifier avant de manger du chou dans un régime alimentaire

 

[Journaliste Kim So-hyeong de Sports Chosun]

 

Le chou, qui est récemment en vogue comme aliment pour la perte de poids, est l'un des trois principaux aliments de longévité sélectionnés par le magazine américain Time.

 

Il est surtout connu pour son efficacité exceptionnelle dans la prévention de nombreuses maladies liées au foie chez les Coréens.

 

Le composant 'sulforaphane' contenu dans le chou stimule l'activité de la bactérie Helicobacter pylori responsable du cancer de l'estomac, tandis que la vitamine U aide à soulager les ulcères gastriques.

 

De plus, une alimentation riche en fibres alimentaires est bénéfique pour réguler la glycémie et réduire le cholestérol.

 

L'apport calorique pour 100 g est d'environ 24 kcal, et la teneur en eau atteint 90 %, ce qui aide à maintenir la sensation de satiété.

La vitamine C est également abondante, elle renforce le système immunitaire et facilite l'absorption du fer.

 

Il est riche en lysine, un acide aminé essentiel, et en calcium, ce qui est bénéfique pendant la croissance.

Il est particulièrement riche en polyphénols, qui ont des effets antioxydants et anti-âge, et contient également de l'indole-3-carbinol, un composé ayant une action anticancéreuse, ce qui contribue à la prévention du cancer.

 

Cependant, même avec de nombreux avantages, il faut faire attention car manger en excès peut causer des désagréments.

 

Tout d'abord, il faut faire preuve de prudence lors de l'alimentation des patients atteints d'hypothyroïdie.

 

La substance goitrogène présente en grande quantité dans les légumes crucifères comme le chou peut inhiber la production d'hormones thyroïdiennes dans le corps, ce qui peut aggraver les symptômes. Il est acceptable d'en consommer une tasse, 2 à 3 fois par semaine, mais il est préférable d'éviter une consommation excessive.

 

De plus, les fibres alimentaires à l'intérieur du chou ne sont pas décomposées dans l'estomac, mais sont fermentées par les bactéries dans l'intestin, ce qui facilite la digestion. Cependant, une consommation excessive peut produire beaucoup de gaz méthane, provoquant des sensations de ballonnement. Si vous êtes préoccupé par la distension abdominale, il est conseillé de modérer la quantité ingérée.

 

De plus, en raison de la vitamine K qui agit comme un agent hémostatique, il faut faire attention à la consommation si vous prenez des médicaments contre l'hypertension, des médicaments contre l'hyperlipidémie ou de l'aspirine, ou si vous avez une opération chirurgicale prévue.

 

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Je pensais que c'était seulement bon pour les troubles digestifs, mais...

On dit aussi que cela aide à renforcer l'immunité et à améliorer l'absorption du fer.

 

Il faut que je prenne un peu plus de chou.

 

Il y a des personnes qui doivent faire attention à leur consommation.

Vous devriez en prendre note.

 

Il semble que tout ne soit pas toujours bon.