「減肥飲食」高麗菜，吃之前需要檢查的人是誰

 

[體育朝鮮 金素馨記者]

 

最近作為減肥食品而備受矚目的高麗菜，是美國《時代》雜誌選出的「世界三大長壽食品」之一。

 

據說它對預防韓國人中許多與肝臟相關的疾病具有卓越的效果。

 

捲心菜中的「硫代葡萄糖苷」成分能抑制引起胃癌的幽門螺旋桿菌活性，而維生素U則有助於緩解胃潰瘍。

 

此外，豐富的膳食纖維有助於調節血糖水平並降低膽固醇。

 

每100克的熱量約為24千卡，水分含量高達90%，有助於維持飽腹感。

維生素C也很多，有助於增強免疫力和鐵的吸收。

 

含有必需氨基酸賴氨酸和鈣，對成長期也有益。

特別是富含具有抗氧化和抗老化效果的多酚成分，並且含有具有抗癌作用的「吲哚-3-酪氨酸」成分，被認為有助於預防癌症。

 

然而，儘管有許多優點，但過度食用可能會引起不適，需加以注意。

 

首先，甲狀腺功能低下症患者在攝取方面需謹慎。

 

由於十字花科蔬菜如高麗菜中含有的硫氰酸鹽成分會抑制體內甲狀腺激素的生成，可能會使症狀惡化。每週食用2到3次，每次約一杯是可以的，但建議避免大量攝取。

 

而且卷心菜中的膳食纖維在胃中不會被分解，會被腸道中的細菌發酵來幫助消化，但過量攝取可能會產生大量的甲烷氣體等，導致腹脹等不適症狀。如果擔心腹脹，建議調整攝取量。

 

此外，由於維生素K具有止血作用，如果正在服用高血壓藥、降脂藥或阿司匹林，或即將接受手術，則需注意攝取。

 

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我只知道對胃腸障礙有幫助的東西，

據說還能幫助增強免疫力和鐵的吸收，

 

我應該多準備一些捲心菜。

 

有需要注意攝取的人士，

您應該要參考一下。

 

似乎不是所有的事情都很好。