ダイエット食事法：キャベツ、食べる前に確認すべき人は

 

[スポーツ朝鮮 キム・ソヒョン記者]

 

最近ダイエット食品として注目されているキャベツは、アメリカのタイム誌が選んだ「世界三大長寿食品」の一つです。

 

何よりも韓国人にとって多くの肝臓関連疾患の予防に優れた効果があると知られている。

 

キャベツの中の「スルフォラファン」成分は、胃がんを引き起こすヘリコバクター・ピロリ菌の活性を抑制し、ビタミンUは胃潰瘍の緩和に役立つ。

 

また、豊富な食物繊維は血糖値を調整し、コレステロールを下げるのに良い。

 

100gあたりのカロリーはわずか24kcalであり、水分は90％に達しているため、満腹感の維持に役立ちます。

ビタミンCも豊富で、免疫力を高め、鉄分の吸収を助ける。

 

成長期にも良い必須アミノ酸のリジンとカルシウムが豊富です。

特に抗酸化・抗老化効果のあるポリフェノール成分が豊富で、抗癌作用を持つ「インドール-3-カルビノール」成分も含まれており、がん予防に役立つと知られている。

 

しかし、多くの利点がある一方で、過剰に摂取すると不快になることがあるため注意が必要です。

 

まず、甲状腺機能低下症の患者の場合、摂取に注意が必要です。

 

キャベツなどの十字花科の野菜に多く含まれるグルコシノレート成分は、体内の甲状腺ホルモンの生成を抑制するため、症状が悪化する可能性があります。週に2〜3回、1杯程度を摂取するのは問題ありませんが、多量の摂取は避けることをおすすめします。

 

そしてキャベツの中の食物繊維は胃で分解されず、腸の細菌によって発酵されて消化されるが、過剰に摂取するとメタンガスなどが多く発生し、膨満感を引き起こすことがある。腹部膨満が気になる場合は、摂取量を調整することが良い。

 

また、止血作用を持つビタミンKのため、高血圧薬、脂質異常症の薬、アスピリンを服用している場合や手術を控えている場合は摂取に注意が必要です。

 

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胃腸障害に良いものだけだと思っていましたが、

免疫力と鉄分吸収も助けると言われています。

 

キャベツはもう少し多めに持っていかなければなりませんね

 

摂取に注意すべき方がいらっしゃいますので、

参考にすべきですね

 

何でも良いわけではないようですね