「ダイエット食」キャベツ、食べる前にチェックしてみるべき人は

「ダイエット食」キャベツ、食べる前にチェックしてみるべき人は

 

[スポーツ朝鮮キム・ソヒョン記者]

 

最近ダイエット食品として脚光を浴びているキャベツは米国タイム誌が選定した「世界3大長寿食品」の一つだ。

 

何より韓国人に多くの胃関連疾患の予防に優れた効果があることが知られている。

 

キャベツの中の「スルフォラファン」成分は胃がんを引き起こすヘリコバクターパイロリ菌活性を抑制し、ビタミンUは胃潰瘍の緩和を助ける。

 

また、豊富な食物繊維は血糖値を調節し、コレステロールを下げるのに良い。

 

100gあたりのカロリーが24kcal程度に過ぎず、水分が90％に達し、満腹感の維持に役立つ。

ビタミンCも多く、免疫力増進、鉄分吸収を助ける。

 

必須アミノ酸であるリジンとカルシウムが多く、成長期にも良い。

特に抗酸化・抗老化効果のあるポリフェノール成分が豊富で、抗がん作用をする「インドール−３−カルビノール」成分も含有してがん予防に役立つことが知られている。

 

しかし、多くの長所にも過度に多く食べると不便な場合があり、注意しなければならない。

 

まず、甲状腺機能低下症患者の場合は、摂取に注意してください。

 

キャベツのような十字化や野菜に多く含まれるゴイトロゲン成分が体内の甲状腺ホルモン生成を抑制するため、症状が悪化することがある。 1週間に2～3回1カップ程度ずつ食べるのは大丈夫だが、多量摂取は控えるのが良い。

 

そしてキャベツの中の食物繊維は上から分解されず、腸にある細菌が発酵させて消化をさせるのに、過剰摂取するとメタンガスなどが多く発生し、よりブルックな症状を誘発することができる。腹部膨満が気​​になる場合は、摂取量を調整することをお勧めします。

 

また、止血剤として機能するビタミンKのため高血圧薬、高脂血症薬、アスピリンを服用している場合や手術を控えている場合は、摂取に注意しなければならない。

 

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胃腸障害に良いことだけを知っていましたが、

免疫力と鉄分吸収も助けると言うので、

 

キャベツはもっと手に入れるべきです。

 

摂取注意すべき方がいらっしゃるので、

参照してください。

 

何でもいいのではないかと思います。