Cavolo a "dieta": chi dovrebbe controllarlo prima di mangiarlo?

Cavolo a "dieta": chi dovrebbe controllarlo prima di mangiarlo?

 

[Il giornalista sportivo di Chosun Kim So-hyung]

 

Il cavolo, che ultimamente sta guadagnando popolarità come alimento dietetico, è uno dei "tre migliori alimenti per la longevità al mondo" selezionato dalla rivista Time.

 

Soprattutto, è noto per essere un ottimo rimedio per prevenire numerose malattie dello stomaco tra i coreani.

 

Il componente sulforafano presente nel cavolo inibisce l'attività dell'Helicobacter pylori, che causa il cancro allo stomaco. E la vitamina U aiuta ad alleviare le ulcere gastriche.

 

Inoltre, il ricco contenuto di fibre alimentari è utile per regolare i livelli di zucchero nel sangue e abbassare il colesterolo.

 

Contiene solo circa 24 kcal per 100 g e il suo contenuto di acqua raggiunge il 90%, aiutando a mantenere il senso di sazietà.

È anche ricco di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e favorisce l'assorbimento del ferro.

 

È ricco di lisina e calcio, che sono aminoacidi essenziali, quindi è ottimo anche per la crescita.

In particolare, è noto per essere ricco di polifenoli, che hanno effetti antiossidanti e anti-invecchiamento, e contiene anche indolo-3-carbinolo, che ha proprietà antitumorali, aiutando a prevenire il cancro.

 

Tuttavia, nonostante i suoi numerosi benefici, bisogna fare attenzione perché mangiarne troppo può essere sgradevole.

 

Prima di tutto, I pazienti affetti da ipotiroidismo devono assumerlo con cautela.

 

Le verdure crocifere, come il cavolo, contengono sostanze gozzigene, che inibiscono la produzione di ormoni tiroidei e possono peggiorare i sintomi. Mangiarne una tazza due o tre volte a settimana va bene, ma evitate di esagerare.

 

Inoltre, la fibra alimentare contenuta nel cavolo non viene scomposta nello stomaco, ma fermentata e digerita dai batteri intestinali. Se consumata in eccesso, può causare sintomi come il gonfiore dovuto alla produzione di gas metano. Se si teme il gonfiore addominale, si consiglia di regolare l'assunzione.

 

Anche grazie alla vitamina K, che agisce come agente emostatico. Se stai assumendo farmaci per la pressione alta, farmaci per il colesterolo alto, aspirina o stai per sottoporti a un intervento chirurgico, fai attenzione quando li assumi. Da fare assolutamente.

 

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Sapevo solo che faceva bene ai problemi di stomaco,

Si dice che aiuti il ​​sistema immunitario e l'assorbimento del ferro.

 

Credo che dovrei fare più scorta di cavoli.

 

Ci sono persone che devono stare attente all'assunzione di cibo.

Immagino che dovresti farvi riferimento

 

Immagino che non tutto vada bene.