减肥饮食：卷心菜，吃之前需要检查的人群

 

[体育朝鲜 金素亨记者]

 

最近作为减肥食品而备受关注的卷心菜，是美国《时代》杂志评选的“世界三大长寿食品”之一。

 

据说它对预防韩国人中许多与肝脏相关的疾病具有卓越的效果。

 

卷心菜中的“硫烯酮”成分可以抑制引发胃癌的幽门螺杆菌的活性，而维生素U有助于缓解胃溃疡。

 

此外，丰富的膳食纤维有助于调节血糖水平和降低胆固醇。

 

每100克的热量仅约24千卡，水分含量高达90%，有助于维持饱腹感。

维生素C也很多，有助于增强免疫力和铁的吸收。

 

富含必需氨基酸赖氨酸和钙，适合生长发育期。

特别富含具有抗氧化和抗衰老作用的多酚成分，还含有具有抗癌作用的“吲哚-3-酮”成分，被认为有助于预防癌症。

 

然而，尽管有许多优点，但过度食用也可能带来不适，因此需要注意。

 

首先，甲状腺功能减退症患者在摄取方面应谨慎。

 

由于十字花科蔬菜如卷心菜中含有大量的硫氰酸盐成分，会抑制体内甲状腺激素的生成，可能会加重症状。每周吃2到3次，每次大约一杯是可以的，但建议避免大量食用。

 

此外，卷心菜中的膳食纤维在胃中不被分解，由肠道中的细菌发酵进行消化，但如果摄入过多，会产生大量甲烷气体等，可能引起腹胀等不适。如果担心腹胀，建议调整摄入量。

 

此外，由于维生素K具有止血作用，如果正在服用降压药、高脂血症药或阿司匹林，或即将接受手术，应注意摄入。

 

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我一直以为只适合胃部疾病的治疗。

据说还能帮助增强免疫力和铁的吸收，

 

我应该多准备一些卷心菜。

 

有需要注意摄入的人士。

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似乎不是所有的都很好。