써니
요즘 마트가면 대구랑 가리비 엄청 나오네요 저두 대구사다 시원한 대구탕 끓여야겠어요 정보 잘 봤습니다~^^
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11月營養豐富的兩種水產物
大邱是韓流性魚種,主要在寒冷季節捕撈,主要產地位於慶南巨濟附近。
身體白皙且腥味較少,因為嘴巴較大而被稱為大口魚(ㅁ)。乍看之下與明太魚相似,但頭部和嘴巴比明太魚更大,且嘴周圍長有鬍鬚。
大邱富含必需氨基酸和蛋白質,不僅有益健康,且各個部位都具有美味,常用於湯、燉、煎等多種料理材料。
尤其是利用大邱彈嫩肉製成的大邱湯,是在寒冷季節提振食欲的絕佳佳餚。
貝類
扇貝的殼像扇子一樣,因此也被稱為「扇貝」,富含多種營養素,是秋冬季節補身的理想海產。
尤其是扇貝中含量較高的成分「牛磺酸」,被認為有助於降低血液中的膽固醇水平,預防心血管疾病。
用扇貝可以做出香濃的奶油扇貝烤、加入多種醬料調味的酸辣拌扇貝、以及辣味十足的蒸扇貝等多樣的料理。
<資料=海洋水產部>
大邱與扇貝類在11月營養豐富
他們說是海產^^
放在餐桌上會很不錯。
祝您有個健康的一天