Due pesci di novembre ricchi di nutrienti

 

Due pesci di novembre ricchi di nutrienti

 

1. 1 Daegu

 

Daegu è un pesce di specie coreana che viene principalmente catturato durante la stagione fredda, e i principali luoghi di produzione sono nelle vicinanze di Geoje, nella provincia di Gyeongnam.

Ha una carne bianca, un odore di pesce e una bocca grande, da cui il nome Daegu (ㅁ). A prima vista sembra simile alla merluzzo, ma ha una testa e una bocca più grandi rispetto al merluzzo e ha dei baffi intorno alla bocca.

Daegu è ricca di aminoacidi essenziali e proteine, ed è anche buona per la salute, con tutte le parti che hanno un buon sapore e vengono utilizzate come ingredienti per vari piatti come zuppe, stufati e fritture.

In particolare, la zuppa di merluzzo preparata con la carne soda del merluzzo di Daegu è un piatto speciale perfetto per stimolare l'appetito durante la stagione fredda.

 

 

2. Cozze

 

Le capesante, con il loro guscio a forma di ventaglio, sono chiamate anche "conchiglie a ventaglio" e sono un frutto di mare ricco di vari nutrienti, ideale come alimento nutriente durante la stagione fredda.

In particolare, la taurina, un componente presente in abbondanza nelle capesante, è nota per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo a prevenire le malattie cardiovascolari.

Si possono preparare vari piatti con le capesante, come le capesante grigliate con burro saporito, le capesante marinate con diverse salse dal sapore acidulo, e le capesante cotte al vapore con un tocco piccante.

<자료=해양수산부>

 

 

Daegu e vongole sono ricchi di nutrienti a novembre

Dicono che siano prodotti ittici^^

Penso che sarebbe bello metterlo sulla tavola.

Buona giornata sana