써니
요즘 마트가면 대구랑 가리비 엄청 나오네요 저두 대구사다 시원한 대구탕 끓여야겠어요 정보 잘 봤습니다~^^
영양가 풍부한 11월 수산물 2가지
- 1 대구
대구는 한류성 어종으로 추운 계절에 주로 잡히며, 주요 생산지는 경남 거제 인근이다.
살이 희고 비린내가 적으며, 입이 큰 외형 탓에 대구(ㅁ)라는 이름이 붙었다. 얼핏 보기에 명 태와 비슷해 보이지만, 명태보다 머리와 입이 크 고 입 주위에 수염이 나 있다.
대구는 필수 아미노산과 단백질이 풍부하여 건 강에도 좋으며, 모든 부위가 맛이 좋아 탕, 찜, 전 등 다양한 요리 재료로 활용된다.
특히 대구의 쫀득한 살을 활용하여 끓여 낸 대구 탕은 추운 계절 입맛을 돋우는 데 안성맞춤인 별 미이다.
2. 가리비류
가리비는 껍질이 부채처럼 생겨 '부채조개'라고 도 불리며, 다양한 영양소를 풍부하게 함유해 추 운 계절 보양식으로 안성맞춤인 수산물이다.
특히 가리비에 많이 들어있는 성분인 '타우린'은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰, 심혈관계 질환을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있다.
가리비로는 고소한 버터 가리비구이, 다양한 양 념을 넣어 새콤하게 조리한 가리비무침, 얼큰하 게 쪄낸 가리비찜 등 다양한 요리를 만들 수 있 다.
<자료=해양수산부>
대구와 가리비류 가 11월 영양가 많은
수산물이라고 하네요^^
식탁에 올리면 좋을 거 같아요
건강한 하루 되세요
8
0
댓글 30
커넥트풍부한 해산류 정보네요 ㅎㅎ 해산물 좋아하지만 않지만 유용한 정보입니다 ㅎㅎ
- 해피
커넥트님 반가워요^^ 해산물을 좋아하지 않으시나봐요 ㅎㅎ
해피혀니가리비구이 해먹으니 넘 맛나더라구요^^ 동태탕 한번 끊여 먹어야 겠어요 정보 감사합니다
- 해피
네 맞아요 해피혀니님^^ 가리비구이 넘 맛있죠 ㅎㅎ 저도 좋아해요 감사합니다
냥냥이날씨가 쌀쌀해지니 칼칼하게 끓인 대구탕이나 시원한 가리비탕 한그릇 먹으면 참 좋을것 같네요. 오즘이 제철이고 영양가가 많다니 조만간 먹어봐야 겠어요.
- 해피
네 냥냥이님 반가워요 ^^ 제철에 나오는 게 가장 영양이 많고 좋은거 같습니다. 맛있게 드시길요
비니비니가리비는 집에서 안 먹어봤는데 가리비 먹고 싶네요^^
- 해피
ㅎㅎ 집에서 먹기 쉽진 않죠 저도 힌번인가 해먹고 해감이랑 손질이 어려워 밖에서 사먹네요^^;;
이지혜대구와 가리비가 영양분이 많은 수산물이라고 하니 주말에 사서 먹어야 되겠네요. 특히 가리비 구이 정말 좋아하는데 먹고 건강도 챙겨야 되겠습니다.
- 해피
그러세요^^ 저도 둘다 좋아하는 수산물인데 특히 가리비구이를 더 좋아해요 맛있게 드시길요~
- 지영도영
시장에 가니 가리비가 많이 나와있긴하더라구요
- 해피
네 제철 음식이라 그런가봐요^^ 영양도 많다 하니 한번쯤 드시면 좋을거 같아요
- 준지지맘
가리비찜해서 초고추장에 찍어먹고 가리비 끊인국물에 된장국해서 먹어야겠네요 가리비주문하러 고고싱~~~
- 해피
말씀하시는 대로 맛있게 드셨어요? 생각만으로도 침이 고이네요 ㅎ 편안한 시간 보내세요
- 담율로
가리비 너무너무 달고 맛있어요 자주자주 먹어야 겠어요 ㅎㅎ
- 해피
네 ^^ 맛도 영양도 많은 제철 수산물 많이 드시고 건강하시면 좋죠 감사합니다
Lana오 지금이 제철인 수산물이죠 마니마니 먹어야겠네요 가리비 진짜 맛나죠
- 해피
네 맞아요 가리비 정말 맛있죠^^ 많이 드시고 건강 잘 챙기시면 좋을거 같아요
- 은하수
대구와 가리비 올들어 한번도 안 먹었네요 ㅎㅎ 좋은 음식인데 챙겨먹는게 쉽지 않아요
- 해피
저도 올해에는 아직 안 먹었어요 사서 한번 드시고 건강 챙기시길요 저도 한번 사서 식탁에 올려야 겠네요
임★선마트 가면은 많이 나오는군요 .. 일본 해양 투기 때문 못 먹었는데 한 번 두 번 먹는 거는 괜찮겠죠..
- 해피
그니까요 수산물 드실때 아마 그부분이 걱정되시리라 생각은 됩니다.
쭈2둘다 제가 좋아하는 재료네요 감사해요~^^
- 해피
저도 감사합니다 영양도 많고 맛도 좋고 거기다 좋아하는 수산물이라 더 좋겠네요^^
..💕한밧드(0:01발송)집 근처에 가리비랑 조개찜 맛있게 하는 집이 있는데 가서 영양보충 해야겠네요! 좋은 정보 감사합니다.
- 해피
네 감사합니다 한밧드님 반가워요 제철 수산물 맛있게 드시고 건강하세요
- 은하수
11월에는 대구 가리비철이었군요 못먹고 지나갔어요
- 해피
저도 못먹고 지나갔어요 저녁 맛있는 식사 하세요