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吃遍彩虹? ……按顏色分類的最佳食物

吃遍彩虹? ……按顏色分類的最佳食物

記者權順日 (kstt77@kormedi.com)
 
 
你可能聽過「吃彩虹」這個健康飲食概念。它的意思是,像吃彩虹一樣,攝取各種顏色的食物,有助於改善整體健康。 《美國新聞與世界報道》是美國一份週刊新聞雜誌,它整理了一份按顏色分類的最佳食物清單。

 

橘色是地瓜紅薯因其天然的甜味和豐富的營養價值,被評為橙色類別的金獎食品。地瓜富含鈣、鉀、銅、菸鹼酸以及維生素A和維生素C。

 

紅色是草莓草莓是紅色食物中的佼佼者。它們富含多種營養素和抗氧化劑,包括花青素、多酚、維生素C、葉酸、纖維和鉀。

哈佛大學的研究團隊發現,每週三次、每次食用約半杯草莓的女性,心臟病的風險顯著低於不食用草莓的女性。草莓還具有降低中風和癌症風險、降低血壓以及緩解過敏和氣喘症狀的功效。

藍色是藍莓藍莓讓我們的身體更美麗。它們有助於預防心血管疾病、糖尿病和帕金森氏症,也能增強免疫系統。冷凍藍莓也具有相同的功效。

 

紫色是李子色李子富含花青素,這是一種抗氧化類黃酮。研究表明,花青素有助於預防慢性疾病。研究還表明,李子可以提高停經後婦女的骨密度,並有助於男性和女性減肥。

 

綠色的是西洋菜。西洋菜,法語名為“cresson”,僅生長於水質清澈優質的地區。它也被稱為西方水芹,以其獨特的香氣和辛辣的味道而聞名,常用於沙拉和開胃菜中。研究表明,西洋菜的營養密度高於其他任何食物。

 

黃色和白色的那些是爆米花。全麥爆米花是一種低熱量零食,其抗氧化劑含量比任何水果或蔬菜都高。它低脂、酥脆、美味,而且富含膳食纖維。不過,應盡量避免添加奶油或其他添加劑,並使用微波爐或其他烹調方式烹調。

 

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光是看著這些顏色就很漂亮了。

各種各樣的顏色,就像彩虹的顏色一樣

所以你需要帶些蔬果。

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評論 13
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    주여니2
    컬러풀한 식재료가 좋군요
    잘봤습니다.
  • 해피혀니
    주황에 고구마가 해당되는 군요
    무의식중에 흰색이라고 생각했는데^^~
    영양도 풍부하구요.
    정보 감사합니다
    
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    리베라따
    보기좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 생각나네요. 빛깔이 넘 예뻐요. 샐러드는 이렇게 컬러까지 챙겨서 먹어야겠어요 
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    지영도영
    여러가지 색상의 식재료들 다 좋은 성분들이 있어 다양하게 챙겨먹어야겠네요
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    이지혜
    보기에도 좋은 게 먹기도 좋다라는 말이 생각나요. 무지개색깔의 음식들 모두 제가 좋아하는 거라 더 잘 챙겨먹을 수 있을 것 같아요^^
  • 다우니향기
    정말 알록달록 이쁘네요 
    저는 딸기가 제일 좋네요 ㅎ
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    쿨가이
    건강에 좋은 식품들 잘 챙겨먹고 일생동안 아프지말고 활기차게 살고 싶네요 특히 딸기 좋아하는데자주 먹어야겠어요
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    천하무적
    빨 주 노 초 파 남 보~ 초딩시절 정겹게 외웠던 무지개 색깔 
    골고루 잘 챙겨 먹고 모두 모두 건강 하세요
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    상처를 줘도 받지않는 법.
    보기만으로도 이쁜 색이라 맛도 더 좋은가 봐요.
    팝콘도 속한다는건 몰랐던 사실이네요.
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    깐데또까
      색이 이쁠수록 건강에 좋네요~
     골고루~ 챙겨줘야 겠어요 
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    bi
    무지개처럼 다양한 색상으로 먹어야겠네요 
    알록달록 색도 이쁘네요 
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    임★선
    채소를 이렇게 노니까 너무나 아름답네요.
     생각보다 안 먹게 된 지만 잘 챙겨 먹어야겠어요.
  • 은하수
    색깔별로 먹는게 좋다고 하지요 
    다양한 색상으로 세팅하면 예쁘기도 하고요