Makanlah Pelangi?... Makanan Terbaik Berdasarkan Warna

Anda mungkin pernah mendengar pepatah "makanlah pelangi" ketika berbicara tentang makanan sehat. Ini berarti bahwa mengonsumsi berbagai macam makanan, seperti warna-warna pelangi, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. U.S. News & World Reports, sebuah majalah berita mingguan Amerika, telah menyusun daftar makanan terbaik berdasarkan warna.

 

Jeruk adalah ubi jalar Ubi jalar, dengan rasa manis alami dan kandungan nutrisi yang kaya, terpilih sebagai makanan peraih medali emas dalam kategori oranye. Ubi jalar kaya akan kalsium, kalium, tembaga, niasin, serta vitamin A dan C.

 

Merah adalah stroberi Stroberi adalah juaranya di antara makanan berwarna merah. Buah ini kaya akan berbagai nutrisi dan antioksidan, termasuk antosianin, polifenol, vitamin C, folat, serat, dan kalium.

Menurut tim peneliti Universitas Harvard, wanita yang mengonsumsi sekitar setengah cangkir stroberi tiga kali seminggu memiliki risiko serangan jantung yang jauh lebih rendah daripada mereka yang tidak mengonsumsinya. Stroberi juga memiliki kemampuan untuk mengurangi risiko stroke dan kanker, menurunkan tekanan darah, serta meredakan gejala alergi dan asma.

Biru adalah buah blueberry Buah blueberry membuat tubuh kita indah. Buah ini membantu mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes, dan penyakit Parkinson. Selain itu, blueberry juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Blueberry beku memiliki efek yang sama.

 

Ungu adalah buah plum Buah plum kaya akan antosianin, sejenis flavonoid antioksidan. Studi menunjukkan bahwa antosianin membantu mencegah penyakit kronis. Studi juga menunjukkan bahwa buah plum meningkatkan kepadatan mineral tulang pada wanita pascamenopause dan membantu penurunan berat badan pada pria dan wanita.

 

Hijau adalah selada air Selada air, yang juga dikenal dengan nama Prancisnya, "cresson," hanya tumbuh di daerah dengan air jernih dan berkualitas tinggi. Dikenal juga sebagai peterseli air Barat, selada air dicirikan oleh aroma unik dan rasa pedasnya, dan sering digunakan dalam salad dan makanan pembuka. Studi menunjukkan bahwa selada air memiliki kepadatan nutrisi yang lebih tinggi daripada makanan lainnya.

 

Yang berwarna kuning dan putih adalah popcorn. Popcorn gandum utuh adalah camilan rendah kalori yang mengandung lebih banyak antioksidan daripada buah atau sayuran mana pun. Rendah lemak, renyah, lezat, dan merupakan sumber serat yang baik. Namun, hindari menambahkan mentega atau bahan tambahan lainnya sebisa mungkin dan masaklah dengan microwave atau metode memasak lainnya.

 

================

Melihat semua warnanya saja sudah indah.

Beragam warna seperti warna pelangi

Inilah mengapa Anda perlu membawa sayuran dan buah-buahan.