Avrai sentito dire di mangiare l'arcobaleno quando si tratta di alimenti salutari. Questo significa che mangiare cibi di diversi colori, come quelli dell'arcobaleno, migliora la salute generale. Abbiamo esaminato i migliori alimenti per colore, presentati dalla rivista settimanale americana di attualità 'U.S. News & World Report'.

 

L'arancione rappresenta la patata dolce, un alimento che si distingue per il suo sapore dolce naturale e il ricco contenuto di nutrienti. La patata dolce è ricca di calcio, potassio, rame, niacina, vitamina A e vitamina C.

 

Il rosso è rappresentato dalle fragole=nel gruppo di alimenti di colore rosso, la fragola è la regina. Le fragole sono ricche di vari nutrienti e antiossidanti. Sono presenti antociani, polifenoli, vitamina C, acido folico, fibre e potassio.

Secondo un team di ricerca dell'Università di Harvard negli Stati Uniti, le donne che consumano circa mezza tazza di fragole tre volte alla settimana hanno un rischio molto più basso di soffrire di infarto rispetto alle donne che non le mangiano. Inoltre, le fragole riducono il rischio di ictus e di sviluppare il cancro, abbassano la pressione sanguigna e alleviano i sintomi di allergie e asma.

Il bluaggio è rappresentato dai mirtilli=i mirtilli rendono il nostro corpo bello. I mirtilli aiutano a prevenire malattie cardiovascolari, diabete e morbo di Parkinson. Inoltre, i mirtilli rafforzano le funzioni immunitarie. Anche i mirtilli congelati hanno gli stessi effetti.

 

Il colore viola è dovuto alle prugne, che sono ricche di antocianine, un tipo di flavonoide antiossidante. Studi hanno dimostrato che le antocianine aiutano a prevenire le malattie croniche. Si è anche scoperto che le prugne migliorano la densità minerale ossea nelle donne in menopausa e aiutano entrambi i sessi a perdere peso.

 

Il verde, chiamato anche "crèsone" in francese, è una pianta che cresce solo in acque limpide di prima qualità. Conosciuta anche come "minestra occidentale", questa pianta si distingue per il suo aroma unico e il sapore piccante e pungente, ed è spesso utilizzata in insalate o antipasti. Secondo studi, il crèsone si rivela superiore a qualsiasi altro alimento in termini di densità di nutrienti essenziali.

 

Le cose gialle e bianche sono popcorn=popcorn fatti con cereali integrali. I popcorn sono uno spuntino a basso contenuto calorico che contiene più antiossidanti di qualsiasi frutta o verdura. Essendo anche a basso contenuto di grassi, i popcorn sono croccanti, gustosi e ricchi di fibre. Tuttavia, si dovrebbe evitare di aggiungere condimenti come il burro e preferire la cottura al microonde o altri metodi simili.

 

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È bello anche solo a guardarlo, con tutti quei colori vivaci.

di vari colori come quelli dell'arcobaleno

Il motivo per cui dobbiamo portare verdure e frutta