구름방울
맛있는거 더하기 맛있는거네요 감도 똑똑하게 먹어야겠어요
신소영 기자님의 이야기
柿子是秋天最具代表性的水果之一。酥脆可口的甜柿、軟爛成熟的柿子、用柿子製成的柿餅等種類繁多。它們在營養學上略有差異，讓我們來了解柿子的功效。
◇充滿維生素A、C及β-胡蘿蔔素
柿子普遍富含維生素A和C，有助於解酒、抗老化、保護眼睛健康等。維生素C的含量是橘子的兩倍，對於預防季節交替和冬季盛行的感冒也非常有幫助。此外，柿子中富含具有抗氧化作用和抗癌效果的“β-胡蘿蔔素”，因此有助於抗老化和預防肺癌。
柿子、紅柿、干柿的熱量有所不同。柿子每100克含44千卡，紅柿每100克含66千卡，而干柿每100克則高達237千卡。干柿之所以具有最高的熱量，是因為在乾燥過程中水分蒸發，剩下的只有甜味。此時，甜味大約增加四倍，維生素A的含量也從每100克23微克增加到27微克，具有優點。由於熱量和糖分較高，糖尿病患者應注意不要過量食用干柿。正在減肥的人則建議食用柿子較為合適。
◇便秘是因為「單寧」……應避免未成熟的柿子
許多人因為消化不良或便秘而避免食用柿子。
這是由於柿子中的單寧成分所致。單寧有助於降低血壓，但空腹食用「未熟的柿子」會與胃酸結合，形成胃石，可能引起消化不良，因此需加以注意。
如果攝取過多的單寧成分，會吸收體內的水分，干擾大腸的運動，可能導致便秘。但完全成熟的柿子通常不會引起便秘，因為在後熟過程中，可溶性單寧會自然轉變為不溶性。
與含有豐富益生菌的優格一起食用，效果更佳。它可以中和單寧成分，同時不損失營養素，讓你攝取維生素C。此外，搭配富含維生素E的堅果一起食用，能提高彼此在體內的吸收率。
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未成熟的感覺會引起便秘。
而且柿子中間部分
是像白線一樣的東西嗎？
我媽媽一定要那個部分
不要吃，您說了，
您說過不要吃超過兩個美味的柿子。
那麼，與優格搭配良好的是什麼呢
這次我才知道
