Cachi è uno dei frutti rappresentativi che vengono in mente quando si pensa all'autunno. La dolcezza croccante del cachi fresco, il cachi morbido e maturo chiamato hongsi, e il cachi essiccato chiamato gotgam sono tra le varietà più comuni. Ognuna di esse presenta lievi differenze nutrizionali, quindi esploriamo i benefici del cachi.

 

Ricco di vitamina A, C e beta-carotene

 

Le mele sono comunemente ricche di vitamine A e C, che si sa aiutano a alleviare la sbornia, a prevenire l'invecchiamento e a mantenere la salute degli occhi. La vitamina C è contenuta in quantità doppie rispetto alle mandarini, ed è anche utile per prevenire il raffreddore che si diffonde durante il cambio di stagione e l'inverno. Inoltre, le mele sono ricche di 'beta-carotene', che ha potenti proprietà antiossidanti e effetti antitumorali. Pertanto, aiutano a prevenire l'invecchiamento e il cancro ai polmoni.

Le clementine, le kaki rosse e le kaki essiccate hanno differenze nel contenuto calorico. Le clementine contengono circa 44 kcal per 100 g, le kaki rosse circa 66 kcal per 100 g, mentre le kaki essiccate circa 237 kcal per 100 g. Il motivo per cui le kaki essiccate hanno il contenuto calorico più alto è che durante il processo di essiccazione l'umidità evapora nell'aria e rimane solo la dolcezza. In questo processo, la dolcezza aumenta di circa 4 volte e il contenuto di vitamina A aumenta da 23 μg a 27 μg per 100 g, offrendo un vantaggio. Tuttavia, poiché hanno un alto contenuto calorico e di zuccheri, i diabetici devono fare attenzione a non consumarne in eccesso. Per chi sta seguendo una dieta, è meglio mangiare le clementine.

 

La stitichezza è causata dai tannini... evitare le castagne non mature

 

Molte persone evitano di consumare uva a causa di indigestione o stitichezza.

 

Ciò è dovuto alla presenza di tannini che conferiscono al kaki il suo sapore amaro. I tannini aiutano a abbassare la pressione sanguigna, ma se si mangia un kaki non maturo a stomaco vuoto, possono combinarsi con l'acidità dello stomaco formando calcoli gastrici, causando problemi digestivi, quindi bisogna fare attenzione.

 

Se si consumano grandi quantità di tannini, questi assorbono l'umidità nel corpo e interferiscono con il movimento dell'intestino, potendo causare stitichezza. Tuttavia, le pere completamente mature di solito non causano stitichezza. Questo perché durante il processo di maturazione, i tannini solubili si trasformano naturalmente in insolubili.

 

È bene combinare i probiotici con uno yogurt ricco di fermenti lattici. Neutralizza i tannini, consentendo di assumere vitamina C senza perdere nutrienti. Inoltre, consumare noci ricche di vitamina E aumenta l'assorbimento reciproco nel corpo.

 

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La frutta acerba può causare stitichezza.

E anche la parte centrale del cachi.

È qualcosa come un filo bianco?

 

Mia madre insisteva assolutamente su quella parte

Non ha mangiato e ha detto di no.

 

Non hai detto di mangiare più di due dolci di melograno?

 

Ma cosa si abbina bene allo yogurt?

Ho scoperto questa volta