(Constipation) Si vous craignez d’être constipé après avoir mangé des kakis, mangez-les avec « ceci »

Le kaki est l'un des fruits emblématiques de l'automne. Il existe de nombreuses variétés : kakis croquants et sucrés, kakis mûris jusqu'à devenir fondants, et kakis séchés. Chaque variété possède des propriétés nutritionnelles légèrement différentes ; explorons donc les bienfaits du kaki pour la santé.

 

◇ Riche en vitamines A, C et bêta-carotène

 

Les kakis sont réputés pour leur richesse en vitamines A et C, qui contribuent à soulager la gueule de bois, à prévenir le vieillissement et à préserver la santé des yeux. Ils contiennent également deux fois plus de vitamine C que les mandarines, ce qui les rend efficaces pour prévenir les rhumes, fréquents lors des changements de saison et en hiver. Les kakis sont aussi riches en bêta-carotène, un puissant antioxydant aux propriétés anticancéreuses. Ils contribuent ainsi à prévenir le vieillissement et le cancer du poumon.

Les kakis frais, les kakis séchés et les kakis lyophilisés présentent des valeurs caloriques différentes. Les kakis frais sucrés contiennent 44 kcal pour 100 g, tandis que les kakis séchés en contiennent 66. Les kakis lyophilisés, quant à eux, affichent une valeur calorique plus élevée de 237 kcal pour 100 g. Cette dernière est la plus calorique car l'humidité s'évapore lors du séchage, ne conservant que la saveur sucrée. Ce processus quadruple la saveur sucrée et augmente la teneur en vitamine A, qui passe de 23 µg à 27 µg pour 100 g. Compte tenu de leur teneur élevée en calories et en sucre, les personnes diabétiques doivent limiter leur consommation de kakis lyophilisés. En revanche, celles qui suivent un régime peuvent privilégier les kakis frais sucrés.

 

La constipation est causée par les tanins… Évitez les kakis non mûrs.

 

Beaucoup de gens hésitent à manger des kakis à cause des indigestions ou de la constipation.

 

Cela est dû aux tanins qui confèrent aux kakis leur goût astringent. Bien que les tanins contribuent à faire baisser la tension artérielle, il est conseillé d'être prudent lorsqu'on consomme des kakis verts à jeun, car ils peuvent se combiner à l'acide gastrique et former des bézoards, provoquant des troubles digestifs.

 

De plus, une consommation excessive de tanins peut provoquer la constipation en absorbant l'humidité du corps et en perturbant le transit intestinal. Cependant, les kakis bien mûrs ne causent généralement pas de constipation. En effet, les tanins solubles deviennent naturellement insolubles au cours de la maturation.

 

Les kakis se marient bien avec le yaourt, riche en bactéries lactiques. Celles-ci neutralisent les tanins et permettent de consommer de la vitamine C sans perte de nutriments. De plus, consommés avec des noix riches en vitamine E, ils optimisent mutuellement leur absorption.

 

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Les kakis pas assez mûrs provoquent la constipation.

Et la partie centrale de Hongsido

Est-ce quelque chose comme du fil blanc ?

 

Ma mère aime beaucoup cette partie

Il a dit de ne pas le manger,

 

Vous avez dit de ne pas manger plus de deux délicieux kakis.

 

Mais ça se marie bien avec le yaourt.

Je l'ai découvert cette fois-ci