(Táo bón) Nếu bạn lo lắng bị táo bón sau khi ăn hồng, hãy ăn chúng cùng với 'thứ này'.

Quả hồng là một trong những loại trái cây đặc trưng gợi nhớ đến mùa thu. Có rất nhiều loại hồng khác nhau, bao gồm hồng giòn ngọt, hồng chín mềm (hongsi) và hồng khô (gotgam). Mỗi loại đều có những khác biệt nhỏ về giá trị dinh dưỡng, hãy cùng khám phá những lợi ích của quả hồng.

 

◇ Giàu vitamin A, C và beta-carotene

 

Quả hồng thường được biết đến là giàu vitamin A và C, có lợi cho việc giảm triệu chứng say rượu, ngăn ngừa lão hóa và duy trì sức khỏe mắt. Chứa lượng vitamin C gấp đôi so với quýt, chúng cũng hiệu quả trong việc phòng ngừa cảm lạnh thường gặp vào mùa chuyển giao và mùa đông. Hơn nữa, quả hồng rất giàu beta-carotene, có tác dụng chống oxy hóa và chống ung thư tuyệt vời. Do đó, chúng giúp ngăn ngừa lão hóa và ung thư phổi.

Hàm lượng calo trong hồng ngọt, hồng chín và hồng khô khác nhau. Trong khi hồng ngọt chứa 44 kcal/100g và hồng chín chứa 66 kcal/100g, hồng khô chứa tới 237 kcal/100g. Lý do hồng khô có hàm lượng calo cao nhất là do hơi nước bay hơi vào không khí trong quá trình sấy khô, chỉ còn lại vị ngọt. Quá trình này có ưu điểm là làm tăng độ ngọt lên khoảng bốn lần và tăng hàm lượng vitamin A từ 23 µg lên 27 µg/100g. Do hàm lượng calo và đường cao, bệnh nhân tiểu đường nên cẩn thận không nên ăn quá nhiều hồng khô. Những người đang ăn kiêng nên ăn hồng ngọt.

 

◇ Táo bón là do chất 'tanin' gây ra... Tránh ăn hồng chưa chín.

 

Nhiều người tránh ăn hồng vì khó tiêu hoặc táo bón.

 

Điều này là do thành phần tannin tạo nên vị chát của quả hồng. Mặc dù tannin giúp hạ huyết áp, nhưng cần thận trọng vì ăn hồng xanh khi đói bụng có thể kết hợp với axit dạ dày tạo thành sỏi dạ dày, có khả năng gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

 

Ngoài ra, tiêu thụ nhiều tanin có thể gây táo bón vì chúng hấp thụ nước từ cơ thể và cản trở sự vận động của ruột già. Tuy nhiên, hồng chín thường không gây táo bón. Điều này là do tanin hòa tan trong nước tự nhiên chuyển hóa thành tanin không hòa tan trong quá trình chín.

 

Quả hồng rất hợp với sữa chua, vốn giàu lợi khuẩn. Sự kết hợp này giúp trung hòa tanin, cho phép bạn hấp thụ vitamin C mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng. Thêm vào đó, ăn hồng cùng với các loại hạt, vốn giàu vitamin E, sẽ tăng cường khả năng hấp thụ cả hai chất này của cơ thể.

 

=============

Vì vậy, quả hồng chưa chín gây táo bón.

Và quả hồng cũng nằm ở phần giữa.

Nó giống như một sợi chỉ trắng phải không?

 

Mẹ tôi nhất quyết giữ nguyên phần đó.

Anh ấy bảo tôi đừng ăn.

 

Bạn đã dặn tôi không được ăn quá hai quả hồng, ngay cả khi chúng chín mọng và ngon lành, đúng không?

 

Tuy nhiên, món ăn nào hợp với sữa chua nhất?

Lần này thì tôi đã biết được điều đó.