(Sembelit) Jika Anda khawatir mengalami sembelit setelah makan kesemek, makanlah dengan 'ini'.

Kesemek adalah salah satu buah paling ikonik yang terlintas di pikiran saat memikirkan musim gugur. Buah ini hadir dalam berbagai varietas, termasuk kesemek manis yang renyah, kesemek yang dimatangkan hingga lunak, dan kesemek kering. Setiap varietas memiliki sifat nutrisi yang sedikit berbeda, jadi mari kita jelajahi manfaat kesehatan dari kesemek.

 

◇ Kaya akan vitamin A, C, dan beta-karoten

 

Kesemek dikenal kaya akan vitamin A dan C, yang membantu meredakan mabuk, mencegah penuaan, dan mendukung kesehatan mata. Kesemek juga mengandung vitamin C dua kali lebih banyak daripada jeruk mandarin, sehingga efektif dalam mencegah pilek, yang umum terjadi selama perubahan musim dan musim dingin. Kesemek juga kaya akan beta-karoten, yang memiliki sifat antioksidan dan antikanker yang kuat. Oleh karena itu, kesemek membantu mencegah penuaan dan kanker paru-paru.

Kesemek, kesemek kering, dan kesemek yang telah dikeringkan berbeda dalam hal kalori. Kesemek manis memiliki 44 kkal per 100 g, dan kesemek kering memiliki 66 kkal per 100 g, sedangkan kesemek kering memiliki 237 kkal per 100 g. Kesemek kering memiliki kalori tertinggi karena kelembapan menguap ke udara selama proses pengeringan, sehingga hanya menyisakan rasa manis. Proses ini meningkatkan rasa manis sekitar empat kali lipat, dan kandungan vitamin A meningkat dari 23 kJ per 100 g menjadi 27 kJ. Karena kandungan kalori dan gula yang tinggi, penderita diabetes harus berhati-hati dalam mengonsumsi kesemek kering secara berlebihan. Namun, mereka yang sedang diet dapat mempertimbangkan untuk mengonsumsi kesemek manis.

 

Sembelit disebabkan oleh tanin… Hindari buah kesemek yang belum matang.

 

Banyak orang enggan mengonsumsi buah kesemek karena khawatir menyebabkan gangguan pencernaan atau sembelit.

 

Hal ini disebabkan oleh komponen tanin yang memberikan rasa sepat pada kesemek. Meskipun tanin membantu menurunkan tekanan darah, perlu berhati-hati saat mengonsumsi kesemek mentah saat perut kosong, karena dapat bergabung dengan asam lambung membentuk bezoar, yang menyebabkan masalah pencernaan.

 

Selain itu, konsumsi tanin yang berlebihan dapat menyebabkan sembelit karena menyerap kelembapan dari tubuh dan mengganggu pergerakan usus besar. Namun, kesemek yang sudah matang sepenuhnya umumnya tidak menyebabkan sembelit. Hal ini karena tanin yang larut secara alami menjadi tidak larut selama proses pematangan.

 

Buah kesemek sangat cocok dipadukan dengan yogurt, yang kaya akan bakteri asam laktat. Ini menetralkan tanin dan memungkinkan Anda mengonsumsi vitamin C tanpa kehilangan nutrisi. Selain itu, jika dimakan bersama kacang-kacangan yang kaya vitamin E, keduanya akan meningkatkan tingkat penyerapan satu sama lain.

 

=============

Kesemek yang belum matang dapat menyebabkan sembelit.

Dan bagian tengah Hongsido

Apakah itu seperti benang putih?

 

Ibuku sangat menyukai bagian itu.

Dia bilang jangan memakannya,

 

Anda bilang jangan makan lebih dari dua buah kesemek yang lezat.

 

Tapi cocok dipadukan dengan yogurt.

Aku baru tahu kali ini