Gam adalah salah satu buah khas yang terasosiasi dengan musim gugur. Ada berbagai jenis seperti gam yang renyah dan manis, gam yang matang dan lembek seperti hongsi, serta gam kering yang dibuat dari pengeringan gam, dan lain-lain. Masing-masing memiliki perbedaan kecil secara nutrisi, mari kita pelajari manfaat dari gam.

 

◇Vitamin A·C, penuh beta-karoten

 

Gambas secara umum diketahui kaya akan vitamin A dan C, yang membantu mengatasi mabuk, mencegah penuaan, dan menjaga kesehatan mata. Vitamin C dalam gambas mengandung dua kali lipat dari jeruk, sehingga baik untuk mencegah flu yang sering muncul selama pergantian musim dan musim dingin. Selain itu, gambas juga kaya akan 'beta-karoten' yang memiliki efek antioksidan dan anti-kanker yang sangat baik. Oleh karena itu, gambas membantu mencegah penuaan dan mencegah kanker paru-paru.

Persimmon segar, 홍시, dan 곶감 memiliki perbedaan dalam kandungan kalori. Persimmon segar mengandung 44 kkal per 100g, 홍시 mengandung 66 kkal per 100g, sedangkan 곶감 mengandung 237 kkal per 100g. Alasan utama mengapa 곶감 memiliki kalori tertinggi adalah karena selama proses pengeringan, kelembapan menguap ke udara dan hanya meninggalkan rasa manis. Pada saat ini, rasa manis meningkat sekitar 4 kali lipat dan kandungan vitamin A meningkat dari 23μg menjadi 27μg per 100g, yang merupakan keuntungan. Karena kandungan kalori dan tingkat kemanisan yang tinggi, penderita diabetes harus berhati-hati dalam mengonsumsi 곶감 secara berlebihan. Bagi orang yang sedang diet, lebih baik mengonsumsi persimmon segar.

 

Sembelit disebabkan oleh 'tanin'... hindari buah pir yang belum matang

 

Banyak orang yang menghindari mengonsumsi anggur karena gangguan pencernaan atau sembelit.

 

Ini disebabkan oleh kandungan tannin yang memberikan rasa pahit pada buah persimmon. Tannin membantu menurunkan tekanan darah, tetapi jika memakan persimmon yang belum matang saat perut kosong, akan berikatan dengan asam lambung dan membentuk batu lambung yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, jadi harus berhati-hati.

 

Jika mengonsumsi banyak zat tannin lagi, dapat menyerap cairan dalam tubuh dan mengganggu pergerakan usus besar, sehingga dapat menyebabkan sembelit. Namun, buah mangga yang benar-benar matang biasanya tidak menyebabkan sembelit. Karena selama proses pematangan, tannin larut secara alami berubah menjadi tidak larut.

 

Mengonsumsi yogurt yang kaya akan probiotik bersama-sama dengan buah dapat memberikan kecocokan yang baik. Ini dapat menetralkan kandungan tanin, sekaligus memungkinkan penyerapan vitamin C tanpa kehilangan nutrisi. Selain itu, mengonsumsi kacang-kacangan yang kaya akan vitamin E bersama-sama dapat meningkatkan tingkat penyerapan di dalam tubuh.

 

=============

Sepertinya sembelit disebabkan oleh buah yang belum matang.

Dan bagian tengah dari buah persimmon merah

Apakah itu seperti benang putih?

 

Ibu saya pasti membutuhkan bagian itu

Jangan makan dan lakukanlah.

 

Anda mengatakan jangan makan lebih dari dua buah persimmon yang lezat.

 

Tapi, apa yang cocok dipadukan dengan yogurt?

Saya baru tahu kali ini