如果我早上喝牛奶，一直喝下去我的身體會適應嗎？

有些人喝牛奶就會胃不舒服。如果他們置之不理，繼續喝下去，他們的身體會不會有一天適應呢？

 

乳糖不耐症是指食用含乳糖的食物後出現腹痛、腹瀉、腹脹、脹氣和噁心等症狀。乳糖是一種存在於牛奶中的醣類，也存在於乳酪、冰淇淋和優格等乳製品中。小腸黏膜中乳糖酶活性不足的人容易出現乳糖不耐症。這是因為未被小腸乳糖酶分解的乳糖會吸收水分，在大腸中被腸道細菌發酵，產生氣體。

乳糖不耐症通常在成年後出現。

 

乳糖不耐症的原因之一是隨著年齡增長，體內乳糖酶的產生量會下降。遺傳因素也起著一定作用。已知亞洲人體內乳糖酶的產生量通常在六歲以後開始下降。此外，如果小腸黏膜因感染或發炎而受損，乳糖酶也會被清除，這可能導致暫時性乳糖不耐症。

 

乳糖不耐症通常僅憑症狀即可診斷。如果症狀僅在食用含乳糖食物時出現，停止食用後症狀消失，則可診斷為乳糖不耐症。如果症狀不典型，則需透過檢測確診。檢測方法是讓患者攝取一定量的乳糖，並測量乳糖在腸道內發酵過程中呼出的氫氣量。此方法用於鑑別乳糖不耐受與其他引起單純性腹瀉的疾病，例如急性腸炎和腸躁症。

 

目前尚無治療乳糖不耐症的特效藥。如果不食用牛奶或乳製品，症狀就會消失。

 

然而，完全戒掉牛奶並非唯一的解決辦法。據醫學專家稱，即使是乳糖不耐症者，每天少量飲用約兩杯牛奶也能緩解腹痛和腹瀉等症狀。這是因為持續攝取乳糖有助於腸道菌叢適應乳糖發酵。

 

對於這種方法無效的人來說，還有一種方法是在牛奶中加入乳糖酶，然後冷藏約 12 小時以分解乳糖。

 

如果你選擇不喝牛奶，建議多吃富含鈣質的食物，如鯷魚、豆腐和青花菜，以防止鈣和維生素 D 缺乏。

 

 

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我的媽媽

你不能喝牛奶。

我的弟弟妹妹也是。不過我倒是不介意…

 

所以要喝豆漿，吃蔬菜

你食量很大嗎？

 

你真的很喜歡豆腐和豆類，對吧？