正在減肥的人們主要會吃沙拉。因為它以生蔬菜為基礎，所以認為熱量較低。實際上，沙拉富含維生素、礦物質和纖維，且具有較高的飽腹感，對減肥非常有效。但沙拉醬的熱量常常相當於一碗飯的熱量，因此需要注意。

在沙拉醬中，特別要注意蛋黃醬。千島醬和凱薩醬是典型的以蛋黃醬為基底的沙拉醬。每100克的熱量分別達到370大卡和400大卡。雖然會根據蔬菜的量而有所不同，但假設一份沙拉使用約50克的醬料，這已經攝取了比一碗飯約300大卡還多的熱量。

蛋黃醬中也含有大量的鈉。美國南方醬料的鈉含量每100克高達863毫克，如果搭配雞肉或調味過的雞胸肉等一起吃沙拉，熱量和鈉的攝取量都會增加。基於油的法式醬料也是如此。法式醬料是用橄欖油加入醋、洋蔥、檸檬汁等製成。有時會加入紅椒粉或番茄醬來增色。由於橄欖油的含量較高，每100克的熱量高達457千卡。

為了看到減肥效果，建議食用以醋為基底的沙拉醬。發酵的青葡萄汁為基底的意大利醋的熱量較低，每100克約為88.2千卡。此外，產生酸味的檸檬酸具有分解脂肪的作用，有助於體重減輕。在家自製低卡路里的減肥沙拉醬，如豆腐堅果醬或南瓜優格醬，也是不錯的選擇。

另一方面，吃沙拉時搭配雞蛋會更好。這有助於提高維生素E的吸收率。具有抗氧化作用的維生素E可以減少皮膚和頭髮的損傷，並促進血液循環。根據美國普渡大學研究團隊的研究，與未搭配雞蛋的人相比，與雞蛋一起食用沙拉的人在血液檢查中的維生素E吸收率高出約4到7倍。

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僅僅是吃沙拉，似乎怎麼樣

對減肥有很大幫助嗎

我覺得應該會成功吧。這個也要好好看、照顧好，是吧？

雞蛋和沙拉的搭配似乎不錯呢

健康照顧好自己..也祝你減肥成功