Les personnes en période de régime mangent principalement des salades. Elles pensent que, étant à base de légumes crus, elles ont peu de calories. En réalité, les salades sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et procurent une sensation de satiété, ce qui les rend efficaces pour la perte de poids. Cependant, il faut faire attention aux vinaigrettes, qui peuvent souvent contenir autant de calories qu'un bol de riz.

Il faut faire particulièrement attention à la mayonnaise dans les vinaigrettes pour salade. La sauce Worcestershire ou la sauce César sont des exemples de vinaigrettes à base de mayonnaise. La valeur calorique pour 100 g est respectivement de 370 kcal et 400 kcal. Cela dépend de la quantité de légumes, mais en supposant qu'on consomme environ 50 g de vinaigrette par assiette de salade, cela représente déjà plus de calories qu'un bol de riz, soit environ 300 kcal.

La mayonnaise contient également beaucoup de sodium. La sauce César, par exemple, contient 863 mg de sodium pour 100 g, et si l'on accompagne la salade de poulet ou de blanc de poulet assaisonné, la consommation de calories et de sodium augmente encore. La vinaigrette à base d'huile fonctionne de la même manière. La vinaigrette française est faite en ajoutant du vinaigre, de l'oignon, du jus de citron à de l'huile d'olive. Parfois, du paprika ou du ketchup est ajouté pour la coloration. En raison de la forte teneur en huile d'olive, la valeur calorique pour 100 g atteint 457 kcal.

Pour voir les effets d'une diète, il est conseillé de consommer une vinaigrette à base de vinaigre. La vinaigrette balsamique, dont la base est du jus de raisin fermenté, contient 88,2 kcal pour 100 g, ce qui est relativement faible. De plus, l'acide citrique, un composant qui donne un goût acidulé, aide à décomposer les graisses, ce qui favorise la perte de poids. Il est également possible de préparer soi-même des vinaigrettes faibles en calories à la maison, comme une vinaigrette au tofu et aux noix ou une vinaigrette au yaourt et à la citrouille.

D'autre part, il est bon d'accompagner une salade d'œufs. Cela aide à augmenter l'absorption de la vitamine E. La vitamine E, qui possède des effets antioxydants, réduit les dommages à la peau et aux cheveux, et favorise la circulation sanguine. Selon une étude de l'équipe de l'Université Purdue aux États-Unis, les personnes qui consommaient une salade avec des œufs avaient un taux d'absorption de la vitamine E dans leur sang environ 4 à 7 fois plus élevé que celles qui ne le faisaient pas.

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Juste en mangeant une salade, d'une certaine manière

Très utile pour la perte de poids ??

Je pense que ça va marcher. Il faut aussi bien regarder et prendre soin de ça, n'est-ce pas ?

Il semble que les œufs et la salade se marient bien.

Prenez soin de votre santé... et réussissez votre régime aussi.