カロリー低サラダ？ 「こんなに」食べたらむしろ太って

ダイエット中の人々が主に食べて食べる食べ物がサラダだ。生野菜を基盤とするのでカロリーが低いと思うからだ。実際のサラダはビタミン、ミネラル、繊維質が豊富で満腹感が高く、ダイエットに効果的です。だが、サラダドレッシングはご飯一気に次ぐカロリーである場合が多く、注意しなければならない。

 

サラダドレッシング中にマヨネーズに特に注意しなければならない。サウザンドアイランドドレッシングやシーザードレッシングが代表的なマヨネーズベースのサラダドレッシングである。 100gあたりのカロリーはそれぞれ370kcal、400kcalに達する。野菜の量によって異なりますが、サラダの皿に50g程度のドレッシングを食べると仮定すると、すでにご飯した空気である約300kcalより多くのカロリーを摂取するわけだ。

 

マヨネーズにはナトリウムも多く含まれている。サウザンドアイランドドレッシングの場合、100gあたりのナトリウム含量が863gであるが、チキンや簡易な鶏胸肉などを一緒にサラダに添えて食べるとカロリーとナトリウムの摂取量がさらに多くなる。オイルベースのフレンチドレッシングも同様です。フレンチドレッシングはオリーブオイルに酢、玉ねぎ、レモン汁などを加えて作る。発色のためにパプリカやケチャップが入ることもある。オリーブオイルが多く入るため、100gあたりのカロリーは457kcalに達する。

ダイエット効果を見るためには酢ベースのドレッシングを食べるのがいい。発酵された青ブドウ汁がベースであるバルサミコ酢のカロリー量は100gあたり88.2kcalと比較的低い。さらに、酸っぱい味を出す成分であるクエン酸が脂肪を分解する役割をするため、体重減量に役立つ。豆腐・ナッツドレッシングやかぼちゃヨーグルトトレッシングなど自宅で直接低カロリーダイエットドレッシングを作って食べるのも方法だ。

 

一方、サラダを食べるときに卵を添えて食べればいい。ビタミンEの吸収率を高めるのに役立ちます。抗酸化効果のあるビタミンEは皮膚・髪の損傷を減らし、血液の循環を助ける。実際の米国パーデュー大学研究チームによると、サラダを卵と共に摂取した人々がそうでない人々より血液検査でビタミンE吸収率が4～7倍程度高かった。

 

 

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サラダを食べるだけでなんだか

食事にたくさん助ける？

なると思います。これもよく見て取るべきですか？

 

卵とサラダの相性がいいのか見ますね

健康に取り組んで…ダイエットも成功してください