抹茶（抹茶）是將茶樹葉細緻研磨成粉末的，具有微苦而又深厚的風味。與綠茶（綠茶）使用相同的茶葉製成，香氣和顏色相似，但生產方式不同。綠茶是將茶葉烘乾，而抹茶則是在收穫後將茶葉蒸汽蒸過，然後乾燥成粉末。綠茶是用乾燥的茶葉泡熱水飲用，而抹茶則是將茶葉粉末直接加入水中飲用，因此可以攝取更多的營養成分。了解抹茶的健康功效。

 

富含抗氧化成分

 

抹茶富含抗氧化成分。其中，含有大量的多酚類物質——兒茶素，具有預防癌症、心臟疾病等各種疾病以及抗老化的效果。根據美國健康媒體《Healthline》的報導，抹茶中的抗氧化成分可以防止細胞損傷，抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪，具有減肥效果。

◇緩解壓力

 

抹茶具有緩解壓力的效果。抹茶中含有的氨基酸L-茶氨酸成分會影響大腦神經傳導物質，改善由壓力引起的緊張和焦慮。

 

◇腦功能提升

 

抹茶能提升大腦功能。美國國家醫學圖書館的研究團隊測量了攝取4克抹茶與服用安慰劑的對照組的腦功能。分析結果顯示，攝取抹茶的人在注意力、記憶力和反應時間方面都優於對照組。研究團隊分析認為，抹茶中的咖啡因成分刺激中樞神經系統，從而改善認知功能。

 

◇皮膚改善

 

抹茶富含維生素C，有助於提升肌膚彈性和抗老化。維生素C具有保濕和美白效果，能使肌膚變得清澈潔淨。

 

◇憂鬱症緩解

 

抹茶具有緩解憂鬱症的效果。根據刊載於《Nutrients》期刊的研究，抹茶粉能激活大腦多巴胺系統，產生類似抗憂鬱藥的效果。

 

◇咖啡因含量高請注意

 

但抹茶的咖啡因含量較高，應適當控制攝取量。抹茶每克約含19至45毫克咖啡因，比每克約含11至25毫克的綠茶咖啡因含量高。每杯抹茶飲料約含38至176毫克咖啡因，建議在不超過食品藥品安全處成人每日建議攝取量400毫克的範圍內食用。對咖啡因敏感者，建議不要在深夜時段攝取。

 

 

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抹茶拿鐵的味道也很好。

我喜歡抹茶，但在做拿鐵時

我不喜歡糖分，所以不吃。

 

以前吃和果子這類點心的時候

我覺得你吃了很多抹茶

 

以前我吃過保生綠茶粉，

抹茶具有更好的效果呢