Thức uống này giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ… Uống một hoặc hai ly mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.

Matcha (抹茶) là một loại bột được làm từ lá trà xay mịn, có đặc điểm là vị đắng nhưng đậm đà. Được làm từ cùng loại lá trà với trà xanh, matcha có hương thơm và màu sắc tương tự, nhưng phương pháp sản xuất lại khác nhau. Trà xanh được làm từ lá trà khô, trong khi matcha được làm bằng cách hấp lá trà sau khi thu hoạch, phơi khô rồi nghiền thành bột. Trong khi trà xanh được pha bằng cách ngâm lá trà khô trong nước nóng, matcha được dùng trực tiếp bằng cách ngâm lá trà trong nước, giúp hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn. Hãy cùng khám phá những lợi ích sức khỏe của matcha.

 

◇Giàu chất chống oxy hóa

 

Matcha rất giàu chất chống oxy hóa. Trong số đó, nó chứa hàm lượng cao catechin, một loại polyphenol, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau, bao gồm ung thư và bệnh tim, đồng thời có tác dụng chống lão hóa. Theo trang tin sức khỏe "Healthline" của Mỹ, các chất chống oxy hóa trong matcha ngăn ngừa tổn thương tế bào và ức chế sự tích tụ carbohydrate thành chất béo, góp phần vào lợi ích giảm cân của nó.

◇Giảm căng thẳng

 

Matcha có tác dụng giảm căng thẳng. L-theanine, một axit amin có trong matcha, tác động đến các chất dẫn truyền thần kinh trong não, giúp giảm bớt căng thẳng và lo âu.

 

◇Cải thiện chức năng não

 

Matcha cải thiện chức năng não. Một nhóm nghiên cứu từ Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ đã đo chức năng não của những người tiêu thụ 4 gram matcha và giả dược. Phân tích cho thấy những người tiêu thụ matcha có sự cải thiện về khả năng chú ý, trí nhớ và thời gian phản xạ so với nhóm đối chứng. Nhóm nghiên cứu cho rằng caffeine trong matcha kích thích hệ thần kinh trung ương, từ đó tăng cường chức năng nhận thức.

 

◇Cải thiện làn da

 

Matcha rất giàu vitamin C, có tác dụng cải thiện độ đàn hồi của da và ngăn ngừa lão hóa. Vitamin C cũng dưỡng ẩm và làm sáng da, giúp giữ cho làn da luôn sạch sẽ và mịn màng.

 

◇Giảm trầm cảm

 

Matcha có tác dụng chống trầm cảm. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy bột matcha kích hoạt hệ thống dopamine của não, tạo ra các tác dụng tương tự như thuốc chống trầm cảm.

 

◇Hãy cẩn thận với hàm lượng caffeine cao.

 

Tuy nhiên, matcha có hàm lượng caffeine cao, vì vậy cần tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Matcha chứa khoảng 19-45 mg caffeine mỗi gram, cao hơn so với trà xanh (11-25 mg mỗi gram). Một tách matcha chứa khoảng 38-176 mg caffeine, vì vậy tốt nhất là nên tránh vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày là 400 mg cho người lớn do Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm đưa ra. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, hãy tránh uống vào đêm khuya.

 

 

====================

 

Matcha latte cũng rất ngon.

Tôi thích matcha, nhưng khi tôi pha latte thì...

Tôi không ăn nó vì tôi không thích đường.

 

Tôi nhớ hồi xưa mình hay ăn những loại bánh kẹo như thế này.

Tôi nghĩ bạn uống rất nhiều matcha.

 

Tôi từng ăn bột trà xanh Boseong.

Matcha có tác dụng tốt hơn