Questa bevanda previene l'accumulo di grasso... Bere uno o due bicchieri al giorno fa bene.

Il matcha (抹茶) è una polvere ricavata da foglie di tè finemente macinate, caratterizzata da un sapore amaro ma intenso. Prodotto con le stesse foglie del tè verde, condivide aroma e colore, ma il metodo di produzione è diverso. Il tè verde si ottiene da foglie di tè essiccate, mentre il matcha si ottiene cuocendo a vapore le foglie di tè raccolte, essiccandole e poi macinandole fino a ottenere una polvere. Mentre il tè verde si ottiene immergendo le foglie essiccate in acqua calda, il matcha si consuma direttamente immergendo le foglie in acqua, il che ne aumenta i benefici nutrizionali. Scopriamo i benefici del matcha per la salute.

 

◇Ricco di antiossidanti

 

Il matcha è ricco di antiossidanti. Tra questi, contiene un'alta concentrazione di catechina, un tipo di polifenolo che aiuta a prevenire diverse malattie, tra cui cancro e malattie cardiache, e ha effetti anti-invecchiamento. Secondo la testata giornalistica americana "Healthline", gli antiossidanti presenti nel matcha prevengono il danno cellulare e inibiscono l'accumulo di carboidrati sotto forma di grasso, contribuendo ai suoi benefici per la perdita di peso.

◇Alleviare lo stress

 

Il matcha ha un effetto antistress. La L-teanina, un amminoacido presente nel matcha, agisce sui neurotrasmettitori cerebrali, alleviando la tensione e l'ansia indotte dallo stress.

 

◇Miglioramento delle funzioni cerebrali

 

Il matcha migliora le funzioni cerebrali. Un team di ricerca della National Library of Medicine degli Stati Uniti ha misurato le funzioni cerebrali di persone che hanno consumato 4 grammi di matcha e un placebo. L'analisi ha rilevato che coloro che hanno consumato matcha hanno mostrato miglioramenti nell'attenzione, nella memoria e nei tempi di reazione rispetto al gruppo di controllo. Il team di ricerca ha attribuito alla caffeina del matcha la capacità di stimolare il sistema nervoso centrale, migliorando così le funzioni cognitive.

 

◇Miglioramento della pelle

 

Il matcha è ricco di vitamina C, efficace nel migliorare l'elasticità della pelle e nel prevenire l'invecchiamento. La vitamina C idrata e illumina la pelle, contribuendo a mantenerla pulita e luminosa.

 

◇Sollievo dalla depressione

 

È stato dimostrato che il matcha ha effetti simili a quelli antidepressivi. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients ha scoperto che la polvere di matcha attiva il sistema dopaminergico del cervello, producendo effetti simili a quelli degli antidepressivi.

 

◇Fai attenzione all'elevato contenuto di caffeina

 

Tuttavia, il matcha ha un alto contenuto di caffeina, quindi il consumo dovrebbe essere moderato. Il matcha contiene circa 19-45 mg di caffeina per grammo, una quantità superiore a quella del tè verde, che ne contiene 11-25 mg per grammo. Una singola tazza di matcha contiene circa 38-176 mg di caffeina, quindi è meglio evitare di superare la dose giornaliera raccomandata dal Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Farmaci di 400 mg per gli adulti. Se siete sensibili alla caffeina, evitate di consumarlo a tarda notte.

 

 

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Anche il matcha latte ha un sapore delizioso.

Mi piace il matcha, ma quando preparo un latte

Non lo mangio perché non mi piace lo zucchero.

 

Mi ricordo quando mangiavo dolciumi come questi

Penso che tu beva molto matcha

 

Ero solito mangiare la polvere di tè verde Boseong.

Il matcha ha un effetto migliore